Vasitos de membrillo

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 4th, 2012 >> Frutas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Deliciosos vasitos de membrillo.

INGREDIENTES

200 ml de nata
1 cucharadita extracto de vainilla (de las de café o moka servirán)
3 cucharadas de azúcar glas
dulce de membrillo (casero)
12 galletas María


PREPARACION

Triturar las galletas hasta pulverizarlas por completo (aunque podemos dejar algún trozo más grande para encontrarnos el tropezón de galleta en medio del vasito). Para esto podemos utilizar el rodillo de cocina o la batidora (poner las galletas cortadas en trozos en el vaso del electrodoméstico y triturar hasta tener la textura deseada).
Reservar.

Montar la nada con el azúcar. Añadir la esencia de vainilla.
No la montaremos firme, si no que quedará de una textura más suave.
Montar los vasitos:
Pondremos una capa de nata.
Luego, sobre ésta, podremos un poco de membrillo cortado en trocitos.
Remataremos con una capa de galleta.
Repetiremos las veces que queramos (dependiendo de la capacidad del recipiente).
Intentaremos acabar con un poco de membrillo y coronar con galleta, pero eso va al gusto de cada uno.

Fuente: recetas para voz


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