Graten de frutas

Posted by: Anita Dinamita

Enero 14th, 2013 >> Frutas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Delicioso gratén de frutas. (Gracias Ana H.)

INGREDIENTES(4 personas)

100 gramos de cerezas
2 mandarinas
1 platano
azúcar moreno
Para la crema
3 yemas de huevo
250 ml de leche
50 gramos de azúcar
1 ramita de canela
15 gramos de maicena
1 trozo de piel de limón


PREPARACION

Batir las yemas de huevo con el azúcar en un cuenco,agregar la maicena y seguir batiendo. Calentar la leche en un cazo con la canela y la piel de limón.Verter sobre las yemas,eliminar el limón y la canela y cocer a fuego lento,sin dejar de remover hasta que espese.Retirar.

Pelar las mandarinas y el plátano.Cortar las cerezas por la mitad y quitar el hueso.

Colocar la fruta en pequeñas terrinas,verter encima la crema,espolvorear con un poco de azúcar moreno y dorar unos instantes bajo el grill del horno.

Mas recetas de frutas >>> POSTRES FRUTALES

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