Pan casero de cebolla

Posted by: Anita Dinamita

febrero 24th, 2013 >> Panes y Bollos | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

¿Te gusta la cebolla? ¿Eres un apasionado de su sabor? Entonces te gustará esta receta de pan de cebolla, un pan diferente que te encandilará si te encanta la cebolla.

pan_cebollaINGREDIENTES

250 g de harina de trigo
 25 ml de aceite vegetal
 1 cebolla (finamente picada y puesta a secar en el horno durante 20 minutos a 170°C)
 1 cucharadita  de sal
 1 cucharadita  de polvo de levadura
  125 ml de agua

PREPARACION

Precalentar el horno a 180 °C. Mientras tanto, en un tazón, colocar  harina, cebolla,  aceite y sal. Utilizar la mezcladora para lograr la masa de pan casero.

En un recipiente pequeño poner la levadura y agregar la mitad del agua hasta que queden bien mezclados y unidos. Incorporar a la masa anteriormente realizada junto con el resto del agua.

Trabajar la masa con las manos, de modo que  quede pegada a los bordes del tazón. Trasladarla a una superficie enharinada y estirar con el rodillo durante 10 minutos.

Dar forma de bola y ponerla en un recipiente ligeramente engrasado, tapando con nylon adhesivo. Colocar la masa en un sitio cálido de 45 minutos a una hora hasta que  doble de su tamaño.

Volver a poner la masa en la superficie enharinada y darle golpes con el puño para aplastarla. Dar la forma del molde para pan y guardarla allí por una hora más. Taparla con un paño en un lugar templado.

Transcurrido el tiempo, llevar el molde al horno y dejar que la masa se cocine de 35 a 40 minutos.

Pasarlo a una rejilla para que se refresque y trasladarlo a una bandeja. Cortar en rebanadas y servir este delicioso pan casero.

Fuente: recetas para voz

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