Gelatina de frutas

Posted by: Anita Dinamita

marzo 20th, 2013 >> Gelatinas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Un postre delicioso,gelatina de frutas. En este postre se ha usado melocoton,piña y mango pero podemos utilizar las frutas que más nos agraden.

gelatinaINGREDIENTES(4 personas)

1 litro de agua
1 ramita de canela
6 piezas de anís estrellado
3 sobres de grenetina
1/3 taza de anís dulce
1 lata de melocoton en almíbar
1 lata de piña en almíbar
1 lata de mango almíbar
2 cucharadas de azúcar glas
unas hojitas de menta

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PREPARACION

Sacar la fruta de las latas,escurrirla y cortarla en trocitos. Colocarla sobre un molde para gelatina y reservar.
Calentar el agua y agregar la canela en rama, cortada en trocitos y el anís estrellado, dejar que llegue a ebullición y retirarlos del agua.Reservar la canela y el anis, puesto que vamos a usarlos en la decoración del final.

Agregar la grenetina sin dejar de mover, retirar del fuego y mezclar el anís dulce.
Verter sobre el molde con las frutas, enfriar un par de minutos y llevar al refrigerador hasta cuajar.

Una vez lista, desmoldar, espolvorear con azúcar glas y decorar con las hojitas de menta y la canela y anís que habiamos retirado previamente y teniamos reservados.
Nota: Aunque puedes escoger la gelatina del sabor que prefieras, es recomendable que se elija un color claro,para que luzca la fruta.

Fuente: manual de recetas

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