Crepes de frutas y chocolate

Posted by: Anita Dinamita

Marzo 24th, 2013 >> Crepes | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Crepes de frutas y chocolate. Lo que hace verdaderamente delicioso a este postre es su exquisita combinación  de sabores. Las diferentes frutas bañadas en cremoso chocolate y todo ello envuelto en un riquisimo crep.

crepes-frutas-chocolate_INGREDIENTES (4-6 crepes)

1 huevo mediano
1 vaso de leche desnatada o semidesnatada
medio vaso de harina
Una pizca de sal
1 plátano mediano
1 rodaja de piña
1 manzana mediana
1 pera
1 kiwi
6 fresas
12 onzas de chocolate puro
1 cucharada de café de aceite de oliva virgen

PREPARACION

Para las crepes:

Batir el huevo e ir añadiendo la leche y la harina hasta que quede una mezcla fina y sin grumos. Reservar en la nevera durante media hora más o menos para que repose.
Limpiar, pelar y trocear las frutas. Se mezclan y se guardan para el relleno.
Se engrasa una sartén antiadherente con un poco de aceite. Cuando la sartén esté caliente se echa una cucharada grande de la masa preparada y se mueve la sartén para cubrir el fondo. Se deja dorar y se da la vuelta para dorar por el otro lado. Cada vez que se haga un crep se unta la sartén con un poco de aceite.

Una vez hechas las crepes:
Rellenar cada crep con la mezcla de frutas bien troceaditas y regar con el chocolate previamente fundido al baño María.

Fuente: menudos peques

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