Sorbete de fresas

Posted by: Anita Dinamita

Marzo 28th, 2013 >> Sorbetes | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Delicioso sorbete de fresas. ¡Gracias Angel!

sorbetefresasINGREDIENTES(4 personas)

150 gramos de azúcar
150 gramos de leche desnatada en polvo
2 cucharadas de gelatina de fresa en polvo
1 vaso de puré de fresas
300 gramos de fresas cortadas
1 cucharada de zumo de limón
fresones para la decoración

PREPARACION

Mezclar en un cazo el azúcar con la leche en polvo y la gelatina, agregar el puré de fresas, que se obtiene batiendo 250 gramos de fresas en la batidora y pasándolas despues por un colador.

Poner el cazo al fuego sin que llegue a hervir, removiendo hasta que se disuelva todo.

Verterlo en bandejas de cubitos de hielo y meter en el congelador durante 45 minutos.

Al término de este tiempo se vierte la preparación en un recipiente, se agregan las fresas limpias,cortadas en trocitos, y el zumo de limón.

Batir bien hasta obtener una mezcla cremosa y volcar de nuevo en las bandejas.

Dejar en el congelador otras 3 horas como mínimo.

Al cabo de ese tiempo, colocar de nuevo en un cuenco, volver a batir un poco y verter el contenido en copas. Decoraremos con un fresón limpio y entero,cada copa.

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