Pudin de verano

Posted by: Anita Dinamita

mayo 5th, 2013 >> Frutas, Pudings/Budin | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Delicioso pudin de verano repleto de exquisitas frutas. ¡Gracias Ana H.!

INGREDIENTES (8 personas)

150 gramos de azúcar

60 ml de agua

225 gramos de frambuesa

225 gramos de fresas

225 gramos de cerezas

225 gramos de ciruelas rojas

8 rebanadas de pan de molde

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PREPARACION

Poner el azúcar y el agua en un cazo y calentar para que el azúcar se disuelva.

Añadir las ciruelas en trozos y sin hueso, las cerezas (también sin hueso) las frambuesas y las fresas. Dejar cocer durante 2 minutos sin dejar de mover y dejar enfríar. Cortar el pan de molde en dos trozos y con ellos cubrir la base y los lados de una flanera de un litro, dejando suficientes para luego cubrir.

Volcar la mezcla y cubrir con el pan sobrante. Tapar con un plato y poner peso encima para que la fruta de dentro esté presionada.

Meter en la nevera media hora y luego cambiar al congelador.

Para servir, volcar metiendo unos segundos el molde en agua  hirviendo.

Adornar con nata montada.

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This entry was posted on domingo, mayo 5th, 2013 at 11:07 and is filed under Frutas, Pudings/Budin. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

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