Crema de yema

Posted by: Anita Dinamita

Junio 23rd, 2013 >> Cremas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Receta para hacer Crema de yema casera. Nos será muy útil para complementar nuestros dulces y pasteles.

crema-yemaINGREDIENTES

medio vasito de agua
250 gramos de azúcar
El zumo de medio limón
1 cucharada de maizena
2 cucharadas de leche
4 huevos
30 gramos de mantequilla


PREPARACION

Verter en un cazo el agua, el azúcar y el limón y poner al fuego hasta que el azúcar se derrita y se forme un almíbar.

Mientras tanto, diluir la maizena con la leche y mezclar con los huevos batidos.

Agregar el almíbar a la mezcla de huevos y maizena. Verter de nuevo en el cazo y poner al fuego, sin dejar de batir hasta que espese. A continuación, añadir la mantequilla y continuar removiendo hasta esté bien incorporado. Dejar enfriar.

Fuente: menudos peques

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This entry was posted on Domingo, Junio 23rd, 2013 at 11:02 and is filed under Cremas. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
One Response to “Crema de yema”

Pero que rica ..no sabía como hacerla ,tomo nota besos

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