Salsa toffee

Posted by: Anita Dinamita

Julio 1st, 2013 >> Salsas Dulces | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Salsa toffee es una salsa para  repostería que se hace con caramelo en almíbar.

INGREDIENTES

50 gramos de Azucar,

20 ml Agua,

14 cl Nata lí­quida,

4 cl Leche esterilizada,

1 Yema de huevo

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PREPARACION

Hacer un caramelo oscuro con el azucar y el agua y rebajarlo con una mezcla caliente de leche y nata.

Reducir el conjunto.

Refinar con yemas de huevo y enfriar.

Así de fácil.

Fuente: entre pucheros

SALSAS DULCES PARA POSTRES—> http://www.donpostre.com/category/salsas-dulces/

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