Salsa toffee

Posted by: Anita Dinamita

julio 1st, 2013 >> Salsas Dulces |

Salsa toffee es una salsa para  repostería que se hace con caramelo en almíbar.

INGREDIENTES

50 gramos de Azucar,

20 ml Agua,

14 cl Nata lí­quida,

4 cl Leche esterilizada,

1 Yema de huevo

PREPARACION

Hacer un caramelo oscuro con el azucar y el agua y rebajarlo con una mezcla caliente de leche y nata.

Reducir el conjunto.

Refinar con yemas de huevo y enfriar.

Así de fácil.

Fuente: entre pucheros

SALSAS DULCES PARA POSTRES—> http://www.donpostre.com/category/salsas-dulces/

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