Una delicia, sultanas. ¡Gracias Ana H.!
INGREDIENTES(4 personas)
100 gramos de azúcar
100 gramos de coco rallado
3 huevos
azúcar glass
Separar las claras de las yemas.
Preparar el azúcar a punto de hebra. Poner el azúcar con agua a fuego suave para que cueza y con una espumadera soplar a través de los agujeros para hacer pompas. Reservar.
Para hacer los merengues, montar las claras a punto de nieve y añadir el azúcar a punto de hebra.
Seguir batiendo hasta que se enfríe.
Una vez montado el merengue, marcar en placas, espolvorear con el azúcar glass e introducirlo en el horno a 100 ºC hasta que se seque.
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on domingo, julio 7th, 2013 at 11:01 and is filed under Pasteles.
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