Un postre típico de Extremadura: calabazate. ¡Gracias Ana H.!
INGREDIENTES (6 personas)
1 kilo de calabaza
1 kilo de azúcar
1 corteza de limón
1 vaso y medio de agua
Pelar y trocear la calabaza.
Ponerla en remojo, en agua fría, durante un MINIMO de 2 horas.
Cuando haya transcurrido el tiempo de remojo, en un puchero con agua caliente, cocer los trozos de calabaza; escurrirlos y ponerlos nuevamente en el puchero.
Añadir el azúcar, la corteza de limón y el agua; poner al fuego y remover durante unos minutos, hasta que la calabaza esté en su punto.
Servir fría.
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on jueves, julio 11th, 2013 at 11:01 and is filed under Postres Típicos de Extremadura.
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