Deliciosa receta de flan de café casero. Ahora en verano, podemos tomar este riquísimo flan de café bien frío.
INGREDIENTES
4 huevos
7oo ml de leche
150 ml de café
110 gramos de azúcar blanco
Un bote pequeño de 300 gramos de leche condensada
Preparar el café y reservar 150 ml de café.
Realizar un caramelo con el azúcar en un cazito pequeño, agregando si fuera necesario, una cucharadita de agua; cuando comience a tomar color dejar que se tueste y que se forme la salsa de caramelo para verterla en una flanera.
En un bol hondo, batir los huevos y agregar la leche condensada poquitos a poco diluyendo bien con la ayuda de unas varillas metálicas.
Verter también la leche y el café, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y batidos, creando una masa espumosa.
Poner un poquito de agua en la bandeja del horno y encima la flanera llena.
Hornea a 180º durante al menos 25-35 minutos hasta que el flan esté cuajado. Retirar con cuidado cuando esté hecho y esperar a que esté frío para desmoldarlo.
Finalmente, si queremos, podemos adornar el flan con un poquito de nata o una crema de vainilla.
Fuente: recetas de cocina fáciles
MAS FLANES CASEROS AQUI—> http://www.donpostre.com/category/flanes/
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