Mousse de helado de moras

Posted by: Anita Dinamita

agosto 30th, 2013 >> Helados y Postres Helados, Mousses | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Deliciosa mouse de helado de moras. Una delicia suave y refrescante.

mousse-helado-morasINGREDIENTES(4 personas)

400 gramos de moras
4 cucharadas de azúcar
1/4 litro de nata
40 gramos de merengues
Azúcar glas
100 gramos de piñones
4 barquillos

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PREPARACION

Reservar unas moras para decorar y cocer el resto junto con el azúcar durante 5 minutos a fuego moderado o hasta que la fruta empiece abrirse. Pasar por la batidora y colar. Dejar enfriar media hora.

Montar la nata y añadir el azúcar glas al gusto y batir.

Machacar los merengues y mezclar con la nata montada. Agregar la salsa de moras, (reservar un poco para decorar) mezclar bien.

Servir en copas y dejar en el congelador 1 hora. Decorar con las moras, la salsa de moras y los barquillos.

Fuente: menudos peques

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