Bica de Castro Candelas

Posted by: Anita Dinamita

Octubre 22nd, 2013 >> Bizcochos, Postres Tipicos de Galicia | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Castro Candelas es un precioso municipio de Orense. La Bica de Castro Candelas es un postre típico de esta localidad. Se trata de un bizcocho delicioso. ¡Gracias Juani!

bica_castroINGREDIENTES

200 gramos de almendras molidas
200 gramos de avellanas molidas
300 gramos de azúcar
8 huevos
1 cucharada de canela
la corteza rallada de un limón
azúcar glas

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PREPARACION

Mezclamos las yemas de los huevos con las avellanas y las almendras, el azúcar, la canela y la piel del limón rallada.

Batimos bien las claras a punto de nieve y las incorporamos a la mezcla anterior envolviendo todo con ella.

Engrasamos un molde para bizcocho y depositamos la mezcla en el molde.

Cocemos al horno a fuego moderado hasta que quede dorada la superficie, de 30 a 40 minutos. Cuando se enfríe, espolvoreamos con azúcar glas.

Fuente: la cocina de juani

MAS POSTRES TÍPICOS DE GALICIA—>> http://www.donpostre.com/category/postres-tipicos-de-galicia/

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