Pan de plátano

Posted by: Anita Dinamita

Noviembre 11th, 2013 >> Panes y Bollos | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Delicioso pan de plátano. Se trata de un pan realizado con puré de plátanos. Una receta de pan diferente, original y muy rica, especialmente si te gustan los plátanos.

pan-platanoINGREDIENTES

2 huevos
1 3/4 cucharada de harina tamizada
2 cucharadita de levadura en polvo
1/4 cucharadita de bicarbonato
media cucharadita  de sal
80 mililitros de aceite vegetal
150 gramos de azúcar
Puré de plátanos ( realizado con alrededor de 3 ó 4 plátanos)

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PREPARACION

Precalentar el horno a 180 ° C.
Batir bien los huevos en un tazón pequeño.
En un tazón mediano, tamizar la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal.
En un tazón grande, agregar el aceite vegetal.

Añadir el azúcar poco a poco a la vez, y seguir batiendo hasta que la mezcla esté esponjosa.
Añadir los huevos a la mezcla en el tazón grande y batir bien.
Agregar un poco de la mezcla de harina en el recipiente grande y batir bien. A continuación, añadir un poco del puré de plátanos y batir un poco más.

Seguir agregando la harina, luego plátano, luego la harina, a continuación, plátanos, hasta que todo se mezcle.
Verter la mezcla en un molde para hornear, engrasado. Hornear durante 70 minutos.
Voltear el pan de plátano del molde, dejar que se enfríe un poco, y corta en rodajas.

Fuente: menudos peques

AQUI TIENES MAS RECETAS DE PAN—>> http://www.donpostre.com/category/bollos-y-panes/

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