Crema de almendras con uvas

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 13th, 2013 >> Cremas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Esta crema de almendras con uvas resulta ser un postre… diferente, para una ocasión diferente.

Crema_de_almendras_con_uvasINGREDIENTES(4 personas)

250 gramos de almendras molidas crudas

750 mililitros de agua

50 mililitros de aceite de oliva

15 milililitros de vinagre de jerez

sal

1 diente de ajo

20 gramos de hierbabuena fresca

150 mililitros de aceite de girasol

100 gramos de uvas

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PREPARACION

Poner en un recipiente las almendras, el agua y el ajo.

Triturarlo hasta obtener una crema lisa e ir añadiendo el aceite de oliva, el vinagre y la sal.

Para preparar el aceite de hierbabuena,se tritura la hierbabuena con el aceite de girasol.

Quitarle las pepitas a las uvas.

En un plato sopero, verter la crema con un chorrito del aceite de hierbabuena que preparamos anteriormente y agregar las uvas.

Servir la crema en frío.

Fuente: entre pucheros

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