Bizcocho de mango

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 26th, 2013 >> Bizcochos | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Te apetece hacer un bizcocho pero estás aburrida del bizcocho clásico. Te apetece un bizcocho diferente, un sabor original, nuevo, tal vez algo exótico…¿por que no?Tal vez…¿atrevido? ¿Por que no pruebas a hacer este delicioso bizcocho de mango?  ¡Gracias Juani!

bizcocho_mangoINGREDIENTES

4 yogures de mango
3 vasos de harina
1 vaso de azúcar
1 vaso de aceite
3 huevos
1’5 sobres de levadura “Royal”
mantequilla
harina

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PREPARACION

Precalentamos el horno.

Mezclamos las yemas con los yogures.

Añadimos el azúcar, el aceite y seguimos batiendo.

Montamos aparte las claras a punto de nieve.

Tamizamos la harina con la levadura e incorporamos a la mezcla de yogures sin dejar de batir hasta conseguir una mezcla homogénea.

Incorporamos las claras montadas sin batir, envolviendo con una espátula. Engrasamos un molde de corona con la mantequilla y espolvoreamos harina sin olvidar la parte central de molde.

Introducimos en el horno a 170ºC unos 40 minutos, tapando la parte superior con papel de plata pasados 30 minutos para que no se queme.

Enfriamos y desmoldamos.

Podemos decorar con azúcar glass.

Fuente: la cocina de Juani

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This entry was posted on martes, noviembre 26th, 2013 at 11:01 and is filed under Bizcochos. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
One Response to “Bizcocho de mango”

muy rico bizcocho lo mejor es acompañarlo con una taza de leche tibia..

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