Galletas de navidad glaseadas

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 24th, 2013 >> Postres para Navidad | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Deliciosas galletitas navideñas glaseadas que harán las delicias en tu mesa esta navidad. Con ellas, seguro que triunfarás. ¡Gracias Juani!

galletas_glaseadasINGREDIENTES

500 gramos de harina
50 gramos de azúcar glass
2 cucharaditas de levadura Royal
100 gramos de mantequilla
2 huevos
4 cucharadas de leche
2 cucharaditas de canela en polvo
1 cucharadita de ralladura de limón

Para el glaseado:

1 clara de huevo
200 gramos de azúcar glass
unas gotas de zumo de limón
unas gotitas de colorante alimentario del color que se quiera

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PREPARACION

En un recipiente se mezcla la harina tamizada con la levadura, la canela, la ralladura de limón, la mantequilla blandita y se amasa con la punta de los dedos hasta conseguir una masa arenosa.

Aparte batir los huevos con unas varillas hasta que estén cremosos e incorporarlos a la mezcla anterior junto con la leche.

Mezclar hasta obtener una masa suave que se pueda manejar bien y no se  pegue a las manos,tapar y dejar reposar 1 hora. Pasado este tiempo extender la masa sobre papel de horno hasta que tenga  1 cm de grosor aproximadamente.

Ir cortando las galletas con las formas deseadas, podemos ayudarnos de moldes, o haciendo los dibujos en una cartulina y cortandolos con un cortapastas.

Con la masa sobrante hacer más. En una fuente de horno colocar papel de horno y encima las figuras.

Meterlas en el horno previamente calentado a 180ºC unos 10 minutos. Dejar enfriar y ya tenemos las galletas listas para el glaseado.

En un cuenco batir la clara de huevo con el azúcar glass y unas gotitas de zumo de limón.

Se puede dividir el glaseado en varias partes y poner a cada parte  de un color diferente y así las galletas seran distintas.

Fuente: la cocina de juani

AQUI TIENES MAS POSTRES NAVIDEÑOS—> http://www.donpostre.com/category/postres-para-navidad/

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