Panqueques de jengibre

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 28th, 2013 >> Postres para Navidad, Tortas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Deliciosos panqueques de jengibre, una receta casera que hará las delicias de la familia.

panqueques-jengibreINGREDIENTES(10 unidades aproximadamente)

1 taza y media de harina normal
1 cucharadita de levadura
1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
media cucharadita de jengibre seco
1 cucharadita de canela molida
1 huevo
media cucharadita de extracto de vainilla
1/4 de taza de miel
1 taza y media de agua

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PREPARACION

Batir la harina, la levadura, el bicarbonato, la sal, el jengibre y la canela en un recipiente y reservar. 

Batir el huevo en otro recipiente con la vainilla y la miel hasta que quede suave. 

Unir a la mezcla anterior y revolver bien.

Calentar una sartén ligeramente engrasada a fuego medio-alto. 

Echar cucharadas grandes de la masa que hemos realizado, sobre la sartén, y cocinar hasta que se formen burbujas y los bordes estén secos. 

Voltear y cocinar hasta que se dore por el otro lado. 

Repetir la operación con toda la masa restante.

Fuente: menudos peques

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