Pastas de frambuesas

Posted by: Anita Dinamita

Enero 8th, 2014 >> Pastas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Deliciosas pastitas de frambuesas caseras. Son exquisitas y encantarán a grandes y pequeños. Ideales para tomar en cualquier momento, desayuno, merienda… una pasta de frambuesas siempre será una delicia al paladar.

pastas-frambuesaINGREDIENTES(unas 30 unidades aproximadamente)

1 taza de mantequilla blandita
2/3 de taza de azúcar blanca
1/2 cucharadita de extracto de almendra
2 tazas de harina para todo uso
media taza de Mermelada de frambuesa
media taza de azúcar glass
3/4 cucharadita de extracto de almendra
1 cucharadita de leche

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PREPARACION

Precalentar el horno a máxima potencia 250 – 300 grados.

En un recipiente mediano, batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una cremita suave. Añadir media cucharadita de extracto de almendra y la harina.

Mezclar todo bien. 

Ya con la masa preparada y lista, formar pequeñas bolitas y colocar en una bandeja para horno. Hacer un pequeño agujero en el centro de cada bola, y llenar el agujero con mermelada.

Hornear unos 15  minutos aproximadamente en el horno precalentado,  hasta que estén ligeramente doradas. Dejar enfriar 1 minuto en la bandeja de horno.

En un tazón mediano, mezclar el azúcar glass, el resto de extracto de almendras y la leche hasta que quede suave. 

Espolvorear ligeramente sobre las pastita.

Fuente: menudos peques

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