Dulce de membrillo

Posted by: Anita Dinamita

Enero 9th, 2014 >> Mermeladas,compotas y confituras | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

La receta casera del delicioso dulce de membrillo.

INGREDIENTES

1 kilo de membrillos
1 kilo de azúcar

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PREPARACION

Quitar toda la pelusa que pueda tener la cáscara de los membrillos, con un trapo limpio. No hará falta pelarlos.

Una vez bien limpios, cortarlos en laminas finas, pero sin llegar a la parte dura del centro.

Poner todas las laminas de membrillo en una cazuela al fuego, añadiendo el azúcar, y sin parar de remover para que no se nos pegue.

Cuando empiece a cocer, dejar unos 20-25 minutos a fuego medio.

Pasado el tiempo, separarlo del fuego, y pasarlo por la batidora para que quede bien fino.

Rápidamente echar el dulce de membrillo en el recipiente que hayamos preparado para su conserva.
Una vez frío, está listo para ser degustado y disfrutado.

Fuente: recetas de cocina fáciles

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