Tarta de queso y chocolate

Posted by: Anita Dinamita

Enero 20th, 2014 >> Tartas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Qué deliciosa esta tarta de queso y chocolate casero. Su mezcla de sabores te va a encantar y deleitará a tus comensales.

tarta-queso-chocoINGREDIENTES

1 y media tazas de migajas de galletas maría
1/3 taza de azúcar blanca
1/3 taza de cacao en polvo sin azúcar
1/3 taza de mantequilla derretida
250 gramos de queso tipo filadelfia
1 lata grande de leche condensada
3 huevos
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 taza de mini chispas de chocolate semi-dulces
1 cucharadita de harina

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PREPARACION

Comenzamos precalentando el horno a 150 grados. 

Hacemos las galletas migajas, que queden bien desmigajitas y mezclamos las migajas de galletas, el azúcar, la mantequilla y el cacao. 

Presionamos contra el fondo y los lados de un molde desmontable de 22 cm. 

Reservamos.

Batimos el queso hasta que esté suave. 

Añadimos poco a poco la leche condensada, batimos bien.

Agregamos la vainilla y los huevos, y batimos a velocidad media hasta que quede suave. 

Mezclamos 1/3 de los chips de chocolate en miniatura con la cucharadita de harina (esto evita que se hunde hasta el fondo de la tarta). 

Añadimos a la mezcla de queso.

Vertemos la mezcla en el molde preparado. 

Para adornar espolvoreamos la parte superior con el resto de las virutas de chocolate.

Horneamos a 150 grados durante 1 hora. 

Apagamos el horno (sin abrir la puerta del horno) y dejamos la tarta en el horno unos 45 minutos más. 

Transcurrido ese tiempo, retiramos del horno y dejamos enfriar completamente. 

Refrigeramos antes de retirar los lados del molde. 

Debemos mantener la tarta refrigerada hasta el momento de servir.

Fuente: menudos peques

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