Bizcocho de plátano

Posted by: Anita Dinamita

Enero 25th, 2014 >> Bizcochos | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Delicioso bizcocho de plátano, un postre con el que disfrutará toda la familia. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

250 gramos de plátanos maduros
200 gramos de azúcar
4 huevos
1 pizca de sal
70 gramos de aceite de girasol
200 gramos de harina
1 sobre de levadura “Royal”
azúcar glas

Para el glaseado:
4 tazas de azúcar
4tazas de agua

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PREPARACION

Se trituran los plátanos con el azúcar y la pizca de sal con la batidora a velocidad media.

Añadimos los huevos y batimos durante 4 minutos.

Añadimos el aceite, la harina tamizada mezclada con la levadura y batimos durante 1 minuto.

Terminamos de envolver con la espátula.

Horneamos 30-40 minutos a 180ºC hasta que esté cocido en su interior.

Sabremos que está listo, cuando, al pinchar con la punta de un cuchillo, ésta salga limpia.

Fuente: la cocina de juani

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