Galletas de calabaza

Posted by: Anita Dinamita

febrero 2nd, 2014 >> Galletas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Son diferentes y son deliciosas, te las quitarán de las manos: galletas de calabaza glaseadas y caseras.

galletas-calabazaINGREDIENTES

2 tazas y media de harina 
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 cucharaditas de canela en polvo
media cucharadita de nuez moscada molida
Media cucharadita de clavo molido
media cucharadita de sal
media taza de mantequilla, ablandada
1 taza y media de azúcar blanca
1 taza de puré de calabaza
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla 

Para el glaseado

2 tazas de azúcar glass
3 cucharadas de leche
1 cucharada de mantequilla derretida
1 cucharadita de extracto de vainilla

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PREPARACION

Comenzaremos precalentando el horno a 175 grados.

Mezclamos la harina, la levadura, el bicarbonato, la canela, la nuez moscada, el clavo de olor molido y la sal.

Reservamos.

En un recipiente mediano, batimos la mantequilla y el azúcar blanco.

Agregamos la calabaza, el huevo y la cucharadita de vainilla y batimos hasta que esté cremoso. Mezclamos con los ingredientes secos que habíamos reservado.

Ponemos cucharadas de la masa en la bandeja de horno y aplanamos ligeramente.Las dejamos un poquito separadas unas de otras para que, al crecer, no se peguen.

Horneamos durante 15 – 20 minutos en el horno precalentado. 

Dejamos enfriar las galletas de calabaza, y decoramos con el glaseado.

Para hacer el glaseado: Mezclamos el azúcar glass, la leche, la mantequilla derretida, y la cucharadita de vainilla.

Esta mezcla la echamos por encima de las galletas.

¡A disfrutarlas!

Fuente: menudos peques

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