Buñuelos de calabaza

Posted by: Anita Dinamita

Marzo 16th, 2014 >> Buñuelos | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Una receta de buñuelos de calabaza caseros… ¡deliciosos!

Buñuelos-de-calabazaINGREDIENTES(4 personas)

medio kilo de harina.

medio litro de agua.

50 gramos de levadura prensada.

100 gramos de azúcar.

150 gramos de puré de calabaza asada.

Aceite.

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PREPARACION

Colocamos  en un bol el agua templada y deshacemos la levadura. Vamos añadiendo la harina poco a poco, removiendo y amasando con la mano.

Cuando hayamos añadido la harina podemos añadir un poco del azúcar, dejando el resto para espolvorear los buñuelos. Tapamos con un lienzo y dejamos reposar en lugar templado hasta que haya doblado la masa.

Añadimos el puré de calabaza asada, removemos bien.
Ponemos el aceite a calentar y, cuando está bien caliente vamos tomando pellizcos de la masa a los que se les hará un agujero con el pulgar y echándolos en el aceite, sacándolos cuando estén bien dorados y espolvoreándolos con el azúcar.

Podemos comerlos bien calientes y acompañados de un buen chocolate calentito.

Fuente: entre pucheros

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