Granizado de sandía y melón

Posted by: Anita Dinamita

agosto 22nd, 2014 >> Granizados | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Sin duda, no puedes perderte este refrescante granizado de sandía y melón, ahora en veranito, es lo que más apetece, algo rico y fresquito.

granizado-sandia-melonINGREDIENTES

500 gramos de pulpa de melón
500 gramos de pulpa de sandía sin pepitas
medio kg de azúcar
medio litro de agua
El zumo de un limón

PREPARACION

Ponemos en un cazo el azúcar y el agua; se prepara un almíbar dejándolo cocer durante unos 3 minutos.

Dejar enfriar.

Se tritura el melón con la mitad de almíbar y un poco de limón. Lo ponemos en un recipiente y guardamos en el congelador.

Lo sacamos cada hora, lo batimos y lo volvemos a congelar, hasta obtener un granizado (unas 5-6 horas).

Lo pasamos a un recipiente de plástico con tapa y reservamos en el congelador hasta el momento de utilizarlo.

Mezclamos la pulpa de sandía  con el resto de almíbar y del zumo de limón y procedemos de la misma manera que para hacer el granizado.

Para servir, intercalamos capas de los dos granizados en copas y decoramos con trozos de fruta y nueces caramelizadas.

Fuente: menudos peques

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