Galletas de avena y chocolate

Posted by: Anita Dinamita

marzo 2nd, 2015 >> Galletas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Una auténtica delicia que encantará a toda la familia, ideal para el desayuno, merienda o incluso un tentempié para cualquier momento. Son sanas y digestivas: galletas caseras de avena y chocolate

galletas_avena_chocolateINGREDIENTES

230 gramos de copos de avena
100 gramos de harina
Una pizca de Sal
2 huevos
150 gramos de azúcar moreno
 media cucharadita de levadura en polvo
150 ml de aceite de oliva
1 cucharadita de esencia de vainilla (o una vaina de vainilla)
50 gramos de pepitas de chocolate

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PREPARACION

Se pone en un recipiente grande los copos de avena, la harina (previamente tamizada), el azúcar moreno, la levadura y la pizca de sal, y se remueve para que se integren todos los ingredientes.

En otro bol, se mezclan los huevos, el aceite y la esencia de vainilla.

Se mezcla el contenido de los 2 recipientes, removiendo bien hasta tener una masa homogénea.

Para hacer las galletas, es tan sencillo como ir haciendo pequeñas bolitas de masa, e ir poniéndolas en una bandeja con papel de horno (para que no se nos peguen), aplastándolas con la palma de la mano. Una vez con la forma deseada, se ponen 6-7 pepitas de chocolate en cada galleta, presionando ligeramente para que se introduzcan en la masa.

Hornear las galletas de avena y chocolate en el horno, previamente precalentado, durante unos 10-12 minutos a 180º, vigilando siempre que no se nos quemen y queden unas galletas doradas.

Dejar enfríar ligeramente, y ¡ya tenemos listas unas deliciosas galletas de avena con pepitas de chocolate caseras! ¡a disfrutar!

Fuente: recetas fáciles de cocina

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