Una auténtica delicia: pastel de requesón.
INGREDIENTES
400 gramos de requesón
1 bote de leche condensada
4 huevos
la ralladura de un limón
1 cucharada de mantequilla
PREPARACION
Batimos los huevos ligeramente como si fueran para tortilla.
Ponemos en un recipiente de batidora los huevos batidos con el requesón, la leche condensada y la ralladura de limón.
Batimos hasta conseguir una crema.
Untamos un molde redondo con borde alto con mantequilla y vertemos el preparado.
Calentamos el horno y dejamos cocer unos 50 minutos.
Dejamos enfriar, desmoldamos y servimos.
Lo podemos acompañar con mermelada, miel o al gusto.
Fuente: la cocina de Juani
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on sábado, noviembre 14th, 2015 at 11:01 and is filed under Pasteles, Tartas.
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