Bizcocho de zanahorias y pasas-Thermomix

Posted by: Anita Dinamita

febrero 27th, 2016 >> Thermomix | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Una deliciosa receta de postre para preparar con thermomix, bizcocho de zanahorias y pasas.

Bizcocho-de-zanahorias-y-pasasINGREDIENTES(4 personas)

180 gramos de azúcar integral (azúcar moreno)

180 gramos de harina

180 gramos de aceite de girasol

100 gramos de pasas de corinto

4 zanahorias grandes

3 huevos

ralladura de la cáscara de una naranja

1 sobre de levadura (15g)

1 cucharadita de bicarbonato

1 cucharadita de nuez moscada

1 cucharadita de canela

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PREPARACION

Lavamos, raspamos y troceamos las zanahorias, echamos en el vaso de la thermomix y rallamos en velocidad 6, repetimos varias veces si fuera necesario.

Dejamos reservado.
Sin lavar el vaso, echaremos el aceite y el azúcar, programamos 30 segundos, velocidad 3, añadimos los huevos y mezclamos 30 segundos velocidad, 2 1/2.
Añadimos la zanahoria rallada, la ralladura de naranja y las pasas y programamos 30 segundos velocidad 3.
Por último añadimos la harina con la levadura, bicarbonato, nuez moscada y canela y programamos 6 segundos velocidad 3, y terminamos de unir con la espátula.
Vertemos la mezcla en un molde rectangular engrasado y enharinado, llevamos a horno medio precalentado durante 40 minutos.

Fuente: entre pucheros

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