Galletas de chocolate sin mantequilla ni harina

Posted by: Anita Dinamita

marzo 17th, 2016 >> Galletas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Deliciosas galletas de chocolate caseras sin mantequilla y sin harina, ideales para las personas con algún tipo de alergia. Unicamente llevan 3 ingredientes y son sencillitas de hacer.

galletasINGREDIENTES (para 25-30 galletas)

160 gramos de chocolate
2 claras de huevo
45 gramos de azúcar

PREPARACION

Precalentar el horno a 170ºC y poner papel apto para  horno en las bandejas.
Derretir el chocolate en el microondas, a 300W de potencia y removiendo cada minuto.
A continuación montar las claras con la batidora e ir añadiendo poco a poco el azúcar hasta obtener un merengue.

Añadir el chocolate derretido poco a poco e integrarlo con movimientos envolventes con la ayuda de unas varillas.
Una vez que todos los ingredientes están bien mezclados, iremos cogiendo merengue con una cuchara, aproximadamente la mitad de la cuchara, y poniéndolo en la bandeja.

Debemos ser cuidados y ponerlas bien separadas porque luego se expanden, el espacio a dejar podéis verlo al terminar la primera hornada. Hornear durante unos 10 minutos.

Fuente: mas que pasta

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