Mermelada de fresa sin azúcar

Posted by: Anita Dinamita

abril 10th, 2016 >> DIABETES, Mermeladas,compotas y confituras |

Mermelada casera de fresa sin azúcar, especialmente para diabéticos o personas que quieren mantener la línea.

mermelada_fresa_sin_azucarINGREDIENTES

medio kg de fresas o fresones
2 cucharadas de zumo de limón
Una pizca de pectina en polvo
50 gotas de edulcorante  (también usar stevia)
Agua

PREPARACION

Se lavan las fresas muy bien, se escurren y se secan.

A continuación se cortan las fresas y se añade el edulcorante.
Se ponen en una olla con la pectina, el zumo del limón y agua.

Se remueve con una cuchara de madera hasta que espese, es decir, unos 20 minutos.

Una vez frío, se envasa en tarros de cristal esterilizados y listo.

Fuente: recetas de cocina fáciles

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