Rosquillas de San Isidro

Posted by: Anita Dinamita

octubre 12th, 2016 >> Rosquillas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Deliciosas Rosquillas caseras de San Isidro.

rosquillas-san-isidroINGREDIENTES

300 gramos de harina

125 gramos de azúcar

4 huevos

1 copa de anís

1 cucharadita de granos de anís

1 cucharadita de levadura en polvo

aceite

PREPARACION

En un cuenco grande batimos tres huevos y el azúcar hasta dejarlos muy esponjosos.

A continuación, se agregan seis cucharadas de aceite, la copa de anís, los anises tostados y molidos, la harina y la levadura.

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Mezclamos bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y blanda. Con las manos engrasadas formaremos bolitas, aplastaremos y formaremos en el centro un hueco, para que quede forma de rosquillas.

Las colocamos un poco separadas en una bandeja de horno untada en aceite, y dejamos reposar durante una hora.

A continuación, pintamos con huevo batido y cocemos en el horno a temperatura fuerte durante de 12 minutos.

Una vez doradas, las pasamos a una fuente y las servimos calientes o frías. De ambas maneras están muy ricas.

Fuente: Menudos Peques

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