Tortitas de manzana

Posted by: Anita Dinamita

enero 10th, 2017 >> Tortas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Deliciosas tortitas de manzana, recomendables para cualquier ocasión. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

500 gramos de manzanas

150 gramos de harina

2 huevos

100 gramos de mantequilla

4 vasitos de leche

1 cucharada de azúcar glas

aceite

sal

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PREPARACION

En un bol mezclamos la harina tamizada con una pizca de sal.

Batimos los huevos, los añadimos al bol y los mezclamos con la harina. En un cazo, se calienta un poco de leche y se agrega poco a poco a la mezcla sin dejar de remover.

Seguidamente, vertemos una cucharada de aceite y removemos unos segundos más hasta mezclar bien.

Pelamos las manzanas, retiramos el corazón y las cortamos en rodajas finas.

En una sartén, derretimos 25 gramos de mantequilla y freímos una cuarta parte de las manzanas hasta que queden doradas.

Vertemos una cuarta parte de la mezcla sobre las manzanas y freímos tres minutos.

Le damos la vuelta valiéndonos de un plato y freímos el otro lado tres minutos más.

Reservamos la tortita al calor mientras repetimos el proceso hasta obtener las cuatro tortitas.

Finalmente, espolvoreamos con azúcar glas.

Fuente: la cocina de Juani

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