Las grasas-Conocimientos Prácticos de Cocina

Posted by: Anita Dinamita

junio 1st, 2017 >> Conocimientos Prácticos de Cocina | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Son sustancias fundamentalmente energéticas, que nos ayudan a resistir una fuerte actividad y el frío. Favorecen el funcionamiento hormonal , y proporcionan muchas calorías. Además, las grasas son el vehículo de algunas vitaminas que nos son muy necesarias.

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Pero, si bien no podemos prescindir de ellas, también su exceso puede provocarnos obesidad y otros problemas mayores, como un corazón sobrecargado, etc.

La dieta de un adulto puede contener, aproximadamente, unos 100 gr. diarios de grasa, pero no más. No olvidemos que la actividad que desarrollemos en el dia marcará esta proporción, que no puede ser universal.

Fuente: cocina de todo

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