Salsa de canela – salsas dulces para postres
Posted by: Anita Dinamita
julio 19th, 2017 >> Salsas Dulces |
Salsa de canela, una salsa que irá genial en los postres realizados con frutas.
INGREDIENTES
2 ramas de canela
media taza de azúcar morena, granulada
2 cucharadas de fécula de maiz
12 onzas de leche evaporada, de la mejor marca.
una cucharada de extracto de vainilla
6 tazas de frutas frescas en trozos chicos, ( mangos, manzanas, uvas, plátanos un punto antes de su plena maduracion, papaya, durazno, fresas )
canela en polvo
PREPARACION
En un recipiente vaciamos la leche evaporada, mezclamos la fécula de maiz, agregamos el azúcar, y las rajas de canela, y cocinamos a fuego muy lento hasta que la mezcla comience a hervir, sin dejar de mover en forma suave y constante.
Retirar la olla del fuego, sacar las rajas de canela, y agregar el extracto de vainilla, revolviendo perfectamente
Refrigeramos durante una hora, y/o hasta que la mezcla se haya enfriado en forma total
Acomodamos las frutas en platos de postre, y vertemos la salsa sobre las mismas, espolvoreando un poquito de polvo de canela.
Fuente: entre pucheros
Leave a Reply
XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>