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9 tipos de pescado que no debemos comer:

El pescado es delicioso y saludable, pero hay ciertos tipos de pescado que nos hará más daño que bien. A continuación, 9 tipos de peces que sólo debemos comer en la ocasión extraña, o no en absoluto.

Bagre importado

Consumo: No recomendado

El siluro puede crecer a un tamaño bastante considerable. Sin embargo, para acelerar su crecimiento, muchos piscicultores las alimentan con hormonas de crecimiento, especialmente las de países asiáticos. El bagre de crecimiento libre es mucho menos peligroso y tiene más valor nutricional.

Caballa

Consumo: Adultos 200 gramos, niños 100 gramos por mes

La caballa contiene mercurio, que es una enfermedad que causa la sustancia química que el cuerpo humano no puede eliminar. La caballa atlántica es la menos peligrosa en este sentido, y estaremos mas seguros de comer tanto de esto como queramos.

Atún

Consumo: Adultos 100 gramos por mes, no recomendado para niños

El atún tiene mucho mercurio, especialmente atún negro y atún rojo. Además, hay un atún  pequeño y uy rico en las tiendas, ya que está cerca de la extinción en la naturaleza. Todo el atún que encontraremos proviene de granjas donde se ha alimentado con antibióticos y hormonas.

Tilapia

Consumo: No recomendado para personas con enfermedades del corazón, asma o artritis

No hay muchos ácidos grasos saludables en la tilapia, pero su concentración de grasas no saludables es casi tan alta como en la manteca de cerdo. El consumo excesivo de este pescado conduce a un aumento de los niveles de colesterol y hace que el cuerpo más propenso a los alérgenos.

Anguila

Consumo: Adultos 300g, niños 200g por mes

Las anguilas contienen mucha grasa y, como resultado, absorben fácilmente cualquier desecho industrial y agrícola que esté en el agua en que viven. Las especies de anguilas americanas tienen los niveles más altos de tal toxicidad. Además, las anguilas europeas son bien conocidas por estar contaminadas con grandes cantidades de mercurio.

Panga

Consumo: No recomendado

La mayoría de los panga que podemos comprar en nuestras tiendas vienen de Vietnam, a saber, desde el río Mekong – uno de los cuerpos de agua más contaminados en el mundo. Además, este pescado contiene un nivel elevado de nitrofurazona y polifosfatos, que son carcinógenos conocidos.

Tilefish

Consumo: Hombres 100 gramos por mes, no recomendado para mujeres y niños

Este pescado contiene más mercurio que cualquier otro pez, ya menudo es capturado en violación de las normas de salud y seguridad, lo que lleva a un mayor riesgo de intoxicación alimentaria.

Lubina

Consumo: Adultos 200 gramos, niños 100 gramos por mes

Lubina también contiene una gran cantidad de mercurio. Además, si pedimos esto en algún lugar como un filete, hay una posibilidad muy alta que se nos dé panga o algún otro pez más barato.

Escolar

Consumo: No recomendado para personas con problemas digestivos.

Este pez, a veces llamado el pez aceite, contiene gempylotoxin – una sustancia waxy que no se puede digerir en absoluto. La sustancia no hace mucho daño, pero puede conducir a la indigestión. Para reducir los niveles de gempylotoxin, es mejor freír o parrilla este pescado.

Cómo elegir el pescado

• El pescado fresco tendrá escamas brillantes y ojos, por lo que si un pez tiene aletas secas y branquias grises, no es fresco. Si la cola está floja, eso también es un indicador de que el pescado no es fresco.
• Cuando compremos pescado vivo de un tanque, nos debemos asegurar de que el agua esté limpia. Elejiremos los peces que están más cerca de la parte inferior.
• Al comprar el salmón, elejiremos los trozos con hilos blancos en ellos – si un pedazo es completamente rojo, probablemente ha sido teñido.

¡Gracias Kriska!

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