Sopa de melocotón con helado

Posted by: Anita Dinamita

octubre 7th, 2017 >> Cremas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Exquisita sopa de melocotón aderezada con helado.

INGREDIENTES

1 bote grande de melocotón en almíbar

1 palo de canela

la piel de 1 limón

1 vaso de vino blanco

1 cucharadita de Maizena

helado de leche merengada

PREPARACION

Ponemos en un cazo el jugo de 1 bote de melocotón en almíbar.
Añadimos 1 palo de canela, 1 tira de piel de limón y 1 vaso de vino blanco en el que habremos disuelto 1 cucharadita rasa de Maizena.

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Cocemos a fuego suave hasta que espese ligeramente.
Añadimos los melocotones y les damos un hervor.
Ponemos en las copas la sopa con los melocotones y en el centro 1 bola de helado de leche merengada.

Fuente: entre pucheros

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