Bizcotela

Posted by: Anita Dinamita

octubre 12th, 2017 >> Bizcochos | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

La bizcotela es una receta de bizcocho, una receta fácil que encantará a toda la familia.

INGREDIENTES

100 gramos de harina de maíz

50 gramos de harina de trigo

200 gramos de azúcar glas

6 huevos

Canela en polvo

Azúcar

Limón

Mantequilla

Sal

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PREPARACION

Batimos las claras a punto de nieve con un pellizco de sal y unas gotas de limón. Una vez montadas añadimos las yemas y el azúcar glas. Batimos hasta que esté todo bien mezclado.

A continuación, agregamos a cucharadas las harinas mezcladas y unimos todo sin batir y con movimientos suaves para que las claras no se bajen.

Ponemos la mezcla en un molde previamente engrasado y lo metemos en el horno a temperatura media, hasta que esté en su punto. Pinchamos con una aguja larga en el centro y si sale limpia, estará listo.

Desmoldamos cuando esté frío y espolvoreamos con azúcar y canela.

Fuente: menudos peques

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