Bavarois de turrón – Postres de Navidad

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 13th, 2017 >> Postres para Navidad, Turrones | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Una delicia navideña: bavarois de turrón. Se trata además de un postre muy facilito de realizar.

INGREDIENTES

1 barra de turrón Jijona

25 gramos de harina de maíz

3 yemas

100 gramos de azúcar

300 gramos de nata para montar

1 vaso grande de leche

PREPARACION

Mezclamos la leche, el azúcar y las yemas en un recipiente.

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Ponemos la mezcla en una cacerola y añadimos la harina de maíz. Cocemos a fuego suave hasta que se ponga espeso. Apartamos del fuego y dejamos enfriar.

Cortamos muy fino el turrón, lo añadimos a la crema ya fría y mezclamos con la batidora.

Añadimos la nata previamente montada.

Vertemos el preparado anterior en un molde grande o en moldes individuales (humedecido con agua fría) y dejamos reposar en la nevera unas 6 horas.

Desmoldamos y decoramos al gusto con caramelo líquido, trocitos de turrón, nata…

Fuente: menudos peques

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