Empanadillas de vino dulce

Posted by: Anita Dinamita

marzo 16th, 2018 >> Empanadas |

Riquísimas empanadillas de vino dulce. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

600 gramos de harina

40 gramos de manteca de cerdo

200 ml. de vino de Málaga o Moscatel

125 ml. de aceite

60 gramos de azúcar

1 cucharadita de levadura

400 gramos de cabello de ángel

1 cucharadita de vainilla

PREPARACION

Se mezcla la harina, la levadura, la vainilla, la mantequilla en un bol y cuando lo hallamos integrado todo bien, ponemos el vino, el aceite y amasamos.

Se estira la masa y cortamos con un cortapasta redondo o se toman porciones y se hacen círculos aplastando con la mano.

Se rellena con el cabello de ángel y se cierra haciendo un cordón o marcando con el dedo.

Pincelamos con yema batida y se hornea unos 20 minutos a 200ºC.

Fuente: la cocina de Juani

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