Galletas nevadas

Posted by: Anita Dinamita

junio 22nd, 2018 >> Galletas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Deliciosas galletas nevadas caseras. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

450 gramos de azúcar glas
450 gramos de manteca de cerdo
1 sobre de levadura en polvo
1 tacita de vino blanco
700 gramos de harina
1 pizca de sal

PREPARACIÓN

Se pone la manteca a temperatura ambiente con 250 gramos de azúcar glas en un recipiente.

Batimos hasta obtener un mezcla cremosa e incorporamos el vino blanco. Continuamos batiendo y añadimos la sal, la levadura y la harina tamizada.

Se mezcla hasta conseguir una masa consistente y que se despegue fácilmente de las manos. Si es necesario, incorporamos mas harina.

Hacemos formas de galletas al gusto, haciendo bolas y aplastándolas o con la ayuda de un cortapastas.

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Se van colocando en una bandeja con papel de horno y las cocemos a 150ºC durante unos 20 minutos más o menos, hasta que las veamos ligeramente doradas.

Retiramos del horno y una vez frías, las espolvoreamos con azúcar glas.

Fuente : lacocinadeJuani

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