Archive for the ‘Cremas’ Category

Espuma de parmesano

Posted by: Anita Dinamita

enero 8th, 2016 >> Cremas

Una rica y original receta: espuma de parmesano.

Espuma-de-parmesanoINGREDIENTES

400 cc de Crema de leche

400 cc de Leche

400 gramos de Queso parmesano rallado fino

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Crema fría de café

Posted by: Anita Dinamita

agosto 7th, 2015 >> Con Café, Cremas

La crema fría de café es un postre ideal para después de las comidas o cenas. La crema por sí sola, tiene poquitas calorías y se puede tomar, si se quiere, sola o acompañada de unas galletas, barquillos, bizcocho o una bola de helado. Es un postre veraniego, muy fresquito, muy idóneo para ayudar a soportar el calor del verano.

crema_cafeINGREDIENTES(4 personas)

Café recién hecho
Canela molida
Jengibre molido
Cardamomo molido
Una tarrina de medio kilo de queso crema
150-200 gramos de azúcar

PREPARACION

Comenzamos haciendo un café especiado en la cafetera, agregando el agua, varias cucharadas de café al gusto, con una pizca de canela, jengibre y cardamomo (todo en polvo, molido). Dejamos que se haga bien y cuando esté preparado retiramos del fuego y dejamos enfriar.

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Crema de avellanas

Posted by: Anita Dinamita

mayo 8th, 2015 >> Cremas

Deliciosa crema de avellanas y ademas ¡casera! A tus hijos les encantará y a ti también.

crema-avellanasINGREDIENTES

150 gramos de avellanas tostadas y molidas

1 litro de leche

2 yemas de huevo

4 cucharadas de harina de maíz

8 cucharadas de azúcar

1 limón

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Crema de almendras

Posted by: Anita Dinamita

abril 8th, 2015 >> Cremas

Un postre diferente y original para hoy, completamente exquisito, crema de almendras, ¡para chuparse los dedos!

crema-almendrasAdemás podemos usar la crema de almendras para rellenar o enriquecer dulces, tartas…

INGREDIENTES

1 tazón de azúcar

200 gramos de almendras molidas

2 yemas de huevo

2 cucharadas de brandy

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Merengue de turrón

Posted by: Anita Dinamita

marzo 16th, 2015 >> Cremas, Turrones

¿Te sobró turrón las pasadas Navidades? Esta puede ser una excelente manera de aprovecharlo: merengue de turrón, una verdadera delicia y una forma de reciclar el turrón.

merengue-turronINGREDIENTES

5 claras de huevo

135 gramos de azúcar

135 gramos de azúcar glass

Para la crema de turrón:

200 gramos de turrón jijona

200 ml de nata líquida

50 gramos de azúcar

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Mousse de chocolate con cremoso de plátano

Posted by: Anita Dinamita

febrero 20th, 2015 >> Cremas, Mousses

¿Te gustan las mousses?¿Adoras el chocolate?¿Te encanta el plátano? Entonces no dejes de probar esta mousse de chocolate con cremoso de plátano, una delicia para los sentidos.

mousse-chocolate-cremoso-platanoINGREDIENTES

Para la mousse de chocolate:

250 cl. de leche entera

4 hojas de gelatina

500 cl. de nata

640 gramos de cobertura de chocolate

Para el cremoso de plátano:

4 plátanos  maduros, preferentemente de Canarias

40 gramos de mantequilla

40 gramos de azúcar moreno

1 cucharadita de ron blanco

un poco de nuez moscada

1 ó 2 clavos (especia)

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Crema de chocolate

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 4th, 2014 >> Cremas

Esta deliciosísima crema de chocolate te servirá para acompañar numerosos postres, también puedes tomarla sola o incluso ¡en un bocadillo! A los niños les encantará para la merienda.

crema_chocolateINGREDIENTES

3 vasos de leche

3 huevos

150 gramos de azúcar

50 gramos de harina

125 gramos de chocolate sin leche

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Crema de limón

Posted by: Anita Dinamita

octubre 3rd, 2014 >> Cremas

Esta deliciosísima crema de limón te va a resultar de muchísima utilidad para rellenar o acompañar tus tus postres favoritos. Te sirve de relleno, de cobertura, para adornar, para dar ese toque final tan imprescindible a tus dulces y postres.Un buen toque final es casi, casi, lo mejor del postre.

Y si lo deseas, también puedes tomarla sola.

crema_limonINGREDIENTES

400 gramos de leche condensada
250 gramos de nata líquida
el zumo de dos limones
azúcar dorada para adornar
gelatina de limón

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Gachas dulces

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 27th, 2014 >> Cremas, Leche

Este postre te va a  encantar. No dejará indiferente a nadie, por su delicioso sabor: gachas dulces. ¡Gracias Juani!

gachas_mamaINGREDIENTES

250 gramos de harina
1 vasito de aceite
2 vasos de leche
canela en rama
1 vaso de azúcar
la cascara de un limón
matalahúva
pan frito en daditos
sal
canela molida

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Crema de cacahuete

Posted by: Anita Dinamita

julio 4th, 2014 >> Cremas, Frutos secos

Una crema de cacahuete muy rica, que hará las delicias de toda la familia y también de tus invitados. Ideal como acompañamiento de un postre o simplemente para untar en pan y desayunar.

Crema-de-CacahueteINGREDIENTES(4 personas)

Un cuarto de taza de cacahuetes tostados y molidos
Un cuarto de taza de pan blanco molido
Un cuarto de taza de media crema natural
2 litros de leche entera
1 cucharada de mantequilla pura
una pizca de sal

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