Archive for the ‘Cupcakes’ Category

Mini cheesecakes de Nutella

Posted by: Anita Dinamita

Junio 27th, 2016 >> Cupcakes, Tartas

Deliciosas mini tartitas de queso con Nutella. Un detalle que encantará.

cheesecakeINGREDIENTES (para 7-9 cheesecakes)

Para la base:
– 7 galletas Digestive
– 25-30 gramos de mantequilla con sal derretida
Para la tarta de queso:
– 300 gramos de queso crema (tipo Philadelphia)
– 90 gramos de azúcar blanco
– Una cucharadita de vainilla en pasta (o extracto de vainilla)
– Un huevo talla L
– Una yema
– 70 ml de nata para montar
– Una cucharada de harina de trigo (tamizada)
– 2-3 cucharadas de Nutella (cantidad orientativa)
Para decorar:
– Nutella
– Galletas trituradas
– Chocolate con avellanas

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Cupcakes de chocolate

Posted by: Anita Dinamita

Marzo 18th, 2016 >> Cupcakes, Postres para San Valentin

Deliciosas cupcakes de chocolate caseras, ideales para cualquier ocasión romántica o incluso para compartir con tus amistades.

cupcakes_chocolateINGREDIENTES

Para el bizcocho:
– 2 huevos
– 115 ml. de  nata líquida
– 80 ml. de aceite de girasol
– 20 ml. de miel
– 20 gramos de mantequilla sin sal derretida
– 60 gramos de azúcar blanco
– 60 gramos de azúcar moreno
– 120 gramos de harina
– 35 gramos de cacao en polvo sin azúcar
– 1 cucharadita de levadura química
– media cucharadita de bicarbonato sódico
– 1/4 cucharadita de sal
– 200 gramos de chocolate negro troceado
Para el ganache de chocolate:
– 165 gramos de chocolate negro troceado
– 135 ml. de nata para montar (35% M.G. o más)
– 35 gramos de mantequilla sin sal troceada
– 1 cucharada de Amaretto

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Cupcakes de chocolate con galletas

Posted by: Anita Dinamita

Enero 18th, 2016 >> Cupcakes

Un postre casero, fascinante, vistoso y delicioso: cupcakes de chocolate con galletas.

cupcakes-chocolate-galletaINGREDIENTES

2 paquetes de Galletas especiales para tartas estilo María
1 tableta de chocolate grande de al menos 250 gramos
Un chorrito de nata
Un bote pequeño de nata montada
Fideos de caramelo de colores
Un bote de guindas rojas

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Cupcakes de oreo

Posted by: Anita Dinamita

Enero 26th, 2015 >> Cupcakes

Deliciosas cupcakes caseras de oreo, una delicia que encantará a todos.

cupcakes_oreoINGREDIENTES

150 gramos de harina de repostería
150 gramos de azúcar
3 huevos
Un sobre de levadura Royal
80 gramos de Oreo
160 gramos de mantequilla
120 gramos de leche
4 cucharadas de cacao en polvo

Crema Oreo para cupcakes:
200 gramos de mantequilla
200 gramos de azúcar glass
50 gramos de galletas Oreo
100 gramos de chocolate blanco

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Cupcakes de fresa y vainilla

Posted by: Anita Dinamita

Julio 21st, 2014 >> Cupcakes

¿Eres fan de las cupcakes? Realmente son irresistibles. Igual no podrás aguantar la tentación de probar estas fantásticas cupcakes de fresa y vainilla.cupcakes_de_vainilla_y_fresaINGREDIENTES230 gr. de harina
200 gr. de azúcar
140 gr. de margarina vegetal
4 huevos
media vaina de vainilla
1 cucharada de esencia de vainilla
15 cl. de leche
una pizca de sal
2 cucharaditas de levadura
Frosting:
125 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
8 fresas
300 gr. de azúcar glas

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Cupcakes de chocolate

Posted by: Anita Dinamita

Julio 14th, 2014 >> Cupcakes

Deliciosos cupcakes de chocolate, ideales para cualquier ocasión.

cupcakes_chocolateINGREDIENTES

225 gramos de harina
1 sobre de levadura “Royal”
1/8 de cucharadita de bicarbonato de sodio
100 gramos de cacao en polvo
una pizca de sal
100 gramos de mantequilla suavizada
225 gramos de azúcar granulada
4 huevos
media cucharada de esencia de vainilla
180 ml. de leche

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Cupcakes con merengue italiano

Posted by: Anita Dinamita

Julio 7th, 2014 >> Cupcakes

Estos deliciosos cupcakes de merengue italiano darán un toque de color a tu fiesta y causarán sensación. Haran las delicias en cualquier momento y en cualquier ocasión, de grandes y pequeños.

cupcakes_merengue_italianoINGREDIENTES para las cupcakes

4 huevos
300 gramos de harina
150 gramos de azúcar
100 ml. de nata
150 ml. de aceite de girasol
1 sobre de levadura “Royal”
1 cucharada de vainilla

para el merengue

340 gramos de azúcar
un cuarto de taza de azúcar para hacer un almíbar de hebra suave
5 claras de huevo
una pizca de sal
1 cucharadita de zumo de limón
una cucharada de vainilla
450 gramos de mantequilla blanda
colorantes de diferentes colores

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Cupcakes de chocolate

Posted by: Anita Dinamita

Febrero 22nd, 2014 >> Cupcakes

Cupcakes de chocolate con crema de caramelo y cacao… una delicia para ofrecer a tus invitados, una delicia para tu familia, una delicia para chuparte los dedos en cualquier momento.

cupcakes_chocolateINGREDIENTES(8 personas)

Medio vaso de aceite de oliva
3 huevos
150 gramos de azúcar
200 gramos de harina de repostería
50 gramos de cacao
Un sobre de levadura
Medio vasito de leche
Para la Crema de caramelo y cacao:

500 gramos de nata montada
100 gramos de cacao en polvo
Un chorrito de sirope de caramelo

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