Archive for the ‘Helados y Postres Helados’ Category

Tarta fría de limón sin azúcar y sin horno

Posted by: Anita Dinamita

julio 24th, 2022 >> Helados y Postres Helados, Tartas

Una tarta de limón fresquita y ligera. Lleva ingredientes fáciles de conseguir, no le hace falta azúcar y no es necesario ni horno, ni batidora.  Es una receta fácil y sin demasiadas complicaciones. La recomendación es comerla fresquita tras unas horas de nevera.

INGREDIENTES

  • Galletas para triturar
  • Media taza de aceite de coco derretido
  • Una taza de leche desnatada
  • 300 gramos de queso crema
  • Tres cucharadas de gelatina sin sabor
  • Un cuarto de taza del zumo de un limón
  • Una cucharada de ralladura de limón
  • Una cucharada de esencia de vainilla (opcional)
  • Edulcorante al gusto: sirope de agave, stevia o panela.

PREPARACION

Para la base hay que triturar galletas hasta que queden como  arenilla.

Podemos derretir mantequilla pero si queremos una opción más saludable podemos usar aceite de coco. Le damos un golpe de calor en el microondas y se mezcla con las galletas trituradas. Para picarlas se meten en una bolsa de plástico y se machacan con un rodillo. Esta mezcla se coloca en el molde y se mete en la nevera una hora. Mientras, seguimos con el resto de la tarta.

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Pastel helado

Posted by: Anita Dinamita

julio 21st, 2022 >> Helados y Postres Helados

Receta fácil de pastel helado de limón a base de galletas María y una crema elaborada con leche condensada y leche descremada. Se trata de una receta muy sencilla y económica, ideal para las reuniones familiares o aquellos días en los que no dispones de mucho tiempo para estar en la cocina. 

¿Quieres saber cómo se hace?

Sigue leyendo y pon en práctica los pasos que aquí te mostramos.

INGREDIENTES

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Helado de chirimoyas

Posted by: Anita Dinamita

julio 17th, 2022 >> Helados y Postres Helados

El helado de chirimoyas es ideal para la temporada de verano.

INGREDIENTES

PREPARACION

Pelamos las chirimoyas, quitamos los huesos, trituramos la pulpa y opcionalmente lo pasaremos por un chino. Mezclamos junto con las natillas y le añadimos la nata semi-montada con mucha suavidad y las hojas de gelatina derretida (previamente remojadas).

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Polos de oreo

Posted by: Anita Dinamita

julio 14th, 2022 >> Helados y Postres Helados, Postres Para Niños

Para el veranito y los dias de calor, nada mejor que estos polos de oreo.

Este postre es exquisito y te aseguro que a los pequeños de casa los dejarás con la boca abierta cuando se lo sirvas.

INGREDIENTES

PREPARACION

En primer lugar colocamos en la licuadora la crema ácida, la leche, el azúcar y la vainilla, entonces procedemos a batir hasta obtener una mezcla homogénea y dulce.

Aparte en un tazón colocamos las galletas oreo troceadas: estas pueden estar en trozos grandes, algunas enteras si gustas o todas en trozos pequeños, esto ya depende de tu gusto.

Ahora añadimos nuestra mezcla de crema y leche a los trozos de galleta y mezclamos bien.

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Café helado

Posted by: Anita Dinamita

junio 27th, 2022 >> Café, Café y Té, Helados y Postres Helados

El café helado es un clásico de verano. Fresco y delicioso puede ser un postre o para la hora del té.

Irene Mercadal nos trae esta excelente receta.

INGREDIENTES

  • 1 taza leche entera
  • 2 cucharaditas café soluble
  • Azúcar yo uso 1 cucharada, pero pueden usar más o menos según como prefieran
  • 1 taza de helado de vainilla o bocado
  • 100 cc crema de leche refrigerada desde la noche anterior
  • 2 cucharadas azúcar flor, glas o impalpable
  • Chispas de chocolate o mostacillas para decorar
  • NECESITAREMOS UNA BATIDORA ELECTRICA

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Helados de frambuesa y chocolate blanco

Posted by: Anita Dinamita

junio 20th, 2022 >> Helados y Postres Helados

Irene Mercadal desde su blog nos regala esta deliciosa y refrescante receta: helados de frambuesa y chocolate blanco.

Una de mis mezclas de sabores favoritas son las frambuesas con el chocolate blanco. Asi que vamos a preparar estos cremosos helados que son muy fáciles de hacer.

INGREDIENTES

  • 250 gramos chocolate blanco picado en trozos pequeños
  • 250 cc crema de leche o nata
  • 350 gramos frambuesas
  • 1 cucharada jugo de limón se puede reemplazar por naranja o mandarina
  • 1 cucharada azúcar blanca granulada
  • 1 lata leche condensada de 395 gramos aproximadamente

Utensilios necesarios

  • Moldes para helados
  • papel plastico

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Sorbete de sandía

Posted by: Anita Dinamita

junio 12th, 2022 >> Helados y Postres Helados, Sorbetes

Hoy vamos a aprender a preparar un fresquito y delicioso sorbete de sandía, una bebida helada que refrescará nuestros días de verano.

INGREDIENTES

PREPARACION

Vamos a comenzar preparando todos los ingredientes.

En una olla honda adicionamos el agua y el azúcar, debemos llevar esta mezcla a fuego medio hasta que se forme un almíbar espeso.

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Bombones helados de café

Posted by: Anita Dinamita

mayo 23rd, 2022 >> Bombones, Helados y Postres Helados

Nuestra querida Irene Mercadal nos trae de su blog estos bombones helados de café, que además de ser super deliciosos son MUY saludables, perfectos para dias calurosos de verano.

INGREDIENTES

  • 4 plátanos grandes, pelados, cuanto más maduros mejor
  • media taza de leche entera
  • 2 cucharadas de café soluble (yo prefiero del cafe granulado)
  • 300 gramos de chocolate de leche picado o rallado
  • café soluble para decorar opcional

Utensilios necesarios

  • Moldes para hielo (idealmente de silicona)
  • Papel de mantequilla o placa de silicona

PREPARACION

En una licuadora procesamos los plátanos con la leche y el café hasta obtener una mezcla homogénea.
Echamos la mezcla de plátano en moldes para hielo y refrigeramos.
Esperamos un mínimo de 6 horas ( idealmente 12) hasta que estén muy helados y duros.

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Helado de limoncello y ricotta

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 6th, 2021 >> Helados y Postres Helados

En verano, lo que más nos apetece son los postres fresquitos. Por eso tenemos que probar este helado de limoncello y ricotta.

INGREDIENTES

180 gramos de queso ricotta

150 gramos de nata (crema de leche) 35% de materia grasa muy fría

50 gramos de azúcar

40 ml de limoncello

PREPARACION

Comenzamos batiendo la ricotta con el azúcar y el limoncello hasta tener todo bien integrado. Entonces montamos la nata (crema de leche), que deberá estar bien fría y la incorporamos poco a poco a la mezcla anterior.

Ponemos la mezcla en la máquina de hacer helados durante una media hora o hasta que adquiera la consistencia apropiada.

Si no tenemos máquina de hacer helados también podemos poner la mezcla en un recipiente en el congelador y la sacamos cada hora durante 4 horas para remover bien y evitar así que se formen cristales, hasta que obtengamos la textura deseada.

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Helado de mora con crema de leche

Posted by: Anita Dinamita

agosto 30th, 2021 >> Helados y Postres Helados

Vamos a preparar un delicioso helado de mora con crema de leche casero.

INGREDIENTES

PREPARACION

Para hacer este helado casero puedes usar moras frescas o congeladas. Teniendo esto en cuenta, batiremos la fruta junto con la leche y un poco de azucar. Iremos probando la mezcla hasta que tenga el dulzor deseado.

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