Archive for the ‘Pasteles’ Category

Merengue italiano con dulce de leche

Posted by: Anita Dinamita

julio 16th, 2016 >> Pasteles

Un postre exquisito que hará las delicias de grandes y pequeños, merengue italiano con dulce de leche… ¡para chuparse los dedos!

¡Te los quitarán de las manos!

merengue-italiano-dulceINGREDIENTES

360 gramos de azúcar

30 gramos de glucosa

6 claras de huevo

80 ml de agua

Dulce de leche

PREPARACION

Ponemos las claras en un cuenco y batimos con las varillas hasta obtener una consistencia firme y que forme picos.

Mientras, ponemos un cazo al fuego con el azúcar, la glucosa y el agua. Cocemos hasta que  llegue al punto de ebullición. Espumamos y limpiamos los bordes.

Cocemos hasta que el almíbar alcance el punto de bola blanda.

Lo comprobaremos echando una gota de almíbar en un bol con agua muy fría. Deberemos obtener una bola de consistencia elástica al presionarla con los dedos. Vertemos en hilo, sin dejar de batir, sobre las claras ya firmes.

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Bolitas de plátano

Posted by: Anita Dinamita

julio 14th, 2016 >> Buñuelos, Pasteles

Deliciosas bolitas caseras de plátano. A tus peques les encantará. Ademas son ideales como pastelitos en cualquier reunión de amigas o para sorprender a tu pareja.

INGREDIENTES

2 plátanos maduros
1 huevo batido
2 cucharadas de mantequilla sin sal
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de queso rallado
aceite para freír

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Bolitas de mantequilla

Posted by: Anita Dinamita

julio 5th, 2016 >> Buñuelos, Pasteles

Riquísimas bolitas de mantequilla que serán un detalle delicioso en cualquier reunión.

INGREDIENTES

1 taza de mantequilla
media taza de azucar glass
2 tazas y cuarto de harina cernida
1 cucharadita de vainilla
3/4 taza de nuez picada
azucar glass para cubrir las bolitas

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Bolitas de leche

Posted by: Anita Dinamita

julio 4th, 2016 >> Buñuelos, Pasteles, Postres Para Niños

Deliciosas bolitas de leche que servirán de tentempié en cualquier momento. Ideales también para fiestas infantiles, a los niños les encanta y  son muy fáciles de hacer.

INGREDIENTES

400 gramos de azucar pulverizada
2 tazas de leche en polvo
1 lata mediana de leche condensada

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Bolitas de frutos secos

Posted by: Anita Dinamita

junio 30th, 2016 >> Buñuelos, Pasteles

Deliciosas bolitas de frutos secos que harán las delicias de tus comensales.

INGREDIENTES

1 lata de leche condensada
250 gramos de galletas maria
250 gramos de nueces

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Bolitas de coco y galletas

Posted by: Anita Dinamita

junio 24th, 2016 >> Buñuelos, Pasteles

Unas deliciosas bolitas de coco y galletas que encantarán a grandes y pequeños. Son muy fáciles de hacer y se preparan en un momento.

INGREDIENTES

1 bote de leche condensada
100 gramos de coco rallado
100 gramos de galletas

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Bocaditos de uvas

Posted by: Anita Dinamita

junio 20th, 2016 >> Frutas, Pasteles

Bocaditos de uvas, realmente un delicioso manjar.

INGREDIENTES

200 gramos de uva blanca
150 gramos de pasta quebrada
125 gramos de queso fresco
75 ml. de leche
50 ml. de nata
50 gramos de azucar
30 gramos de harina
1 huevo
mermelada de albaricoque
para decorar
grosellas, arandanos y frambuesas
hojas de menta

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Bocaditos de queso cabrales

Posted by: Anita Dinamita

junio 16th, 2016 >> Pasteles

Estos deliciosos bocaditos de queso cabrales van a sorprender a todos por su sabor y textura.

Una exquisitez para amigos y familia.

INGREDIENTES

100 gramos de queso  cabrales
1 cucharada de maizena
1 cucharada de mantequilla
1 huevo.
medio litro de leche
sal
pan rallado
aceite de oliva.

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Bocaditos de queso

Posted by: Anita Dinamita

junio 7th, 2016 >> Pasteles

Exquisitos y saciantes bocaditos de queso.

Ideales como postre o aperitivo.

INGREDIENTES

230 gramos harina
20 gramos polvo de hornear
sesamo

semillas de amapola
30 gramos manteca
1 taza leche
1 taza queso rallado

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Bocaditos de nueces

Posted by: Anita Dinamita

junio 5th, 2016 >> Frutos secos, Pasteles

Exquisitos bocaditos de nueces que harán las delicias allá donde los prueben.

nuecesINGREDIENTES

1 taza de nueces picaditas finamente
media taza de azucar
4 tazas de harina
4 barras de mantequilla
1 taza de azucar glass (para adornar)

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