Archive for the ‘Postres para Halloween’ Category

Pócimas y brebajes

Posted by: Anita Dinamita

octubre 27th, 2014 >> Postres para Halloween

En toda buena fiesta de  Halloween que se precie, no deben faltar unas cuantas pócimas y brebajes. Es un clásico.

Para realizarlas podemos hacer zumos de frutas, ademas es sano y natural.

pocimasINGREDIENTES

Arándanos negros, fresas, frambuesas, granadas, grosellas, arándanos rojos, kiwi, limón…

todas aquellas frutas que se nos ocurran y antojen.

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Bruja de pera

Posted by: Anita Dinamita

octubre 26th, 2014 >> Postres para Halloween

Esta bruja de pera no puede faltarte en Halloween.

bruja-peraINGREDIENTES

Pera fresca verde (para la cabeza y nariz)

pasas (para los ojos)

bolitas chocolate (para las verrugas)

Manzana roja (para la boca)

Glaseado de chocolate

cono de helado (para el sombrero)

galleta de chocolate suave (para el sombrero)

Zanahoria rallada (para el pelo)

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Ojos del terror

Posted by: Anita Dinamita

octubre 25th, 2014 >> Postres para Halloween

Estos ojos del terror serán la sensación en tu noche de Halloween. ¡Cuidado con esos ojos que no dejan de mirarte en la oscuridad!

ojos-terrorINGREDIENTES

Discos de manzana seca o deshidratada (1 por cada ojo)

Albaricoques secos (1/2 por cada ojo)

Pasas (1/2 por cada ojo)

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Galletas del terror

Posted by: Anita Dinamita

octubre 24th, 2014 >> Postres para Halloween

Divertidas y terroríficas galletas para la noche de Halloween: galletas del terror…¿te atreves a comértelas?
galletas-terrorINGREDIENTES

1 taza de mantequilla

3 huevos

1 cucharada de vainilla

3 tazas de harina

Media cucharada de bicarbonato

Chocolate para fundir

Mermelada de albaricoque

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Gelatinas de Halloween

Posted by: Anita Dinamita

octubre 23rd, 2014 >> Postres para Halloween

Terroríficas golosinas gelatinosas para Halloween. ¡Cuidado con ellas o te volverás loco de atar!

golosinas-gelatinasINGREDIENTES

Moldes con motivos para Halloween,

Gelatina de sabores diferentes.

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Donuts de calabaza para Halloween

Posted by: Anita Dinamita

octubre 22nd, 2014 >> Postres para Halloween

Prepara estos ricos donuts de calabaza para tu fiesta de Halloween.

donuts_calabazaINGREDIENTES

Para los donuts:

3 y media tazas de harina

4 cucharaditas de levadura en polvo

media cucharadita de bicarbonato

1 cucharadita de sal

2 cucharaditas de canela molida

1 cucharadita de jengibre molido

media cucharadita de nuez moscada molida

Un cuarte de cucharadita de clavo de olor molido

1 taza de azúcar

3 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

1 huevo grande

2 yemas de huevo grandes

1 cdta. de extracto de vainilla

1 taza de puré de calabaza

Aceite para freír

Rebozado:

media taza de azúcar

2 cucharaditas. de canela molida

Para el glaseado con especias:

1 taza de azúcar en polvo

Un cuarto de cucharita de canela molida

Una pizca de nuez moscada molida

Una pizca de jengibre molido

Una pizca de clavo de olor molido

2 cucharadas de leche

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Mousse de calabaza

Posted by: Anita Dinamita

octubre 31st, 2011 >> Mousses, Postres para Halloween

Mousse de calabaza,postre ideal para halloween.

INGREDIENTES

1/4 taza de ron
1 paquete de gelatina sin sabor
1 calabaza hervida
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de azúcar rubia o morena
2 yemas
2 cucharaditas de ralladura de naranja
1/2 cucharadita de canela
1/4 cucharadita de nuez moscada
1/2 cucharadita de sal gruesa
1 y 1/2 taza de crema de leche
1 y 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
Crema batida
8 a 10 galletas de jengibre dulces picadas

PREPARACION

En un recipiente resistente al calor colocar el ron y espolvorear encima el polvo de gelatina sin sabor. Dejar reposar por 10 minutos.

En otro recipiente colocar todos los demás ingredientes excepto la crema de leche, la vainilla y las galletitas. Batir bien hasta que queden integrados.

Calentar la mezcla de gelatina a baño maría hasta que se torne clara. Luego verter sobre el batido de calabaza. Revolver.

Batir con batidor eléctrico la crema junto con la vainilla hasta que forme picos, e integrarla a la mezcla anterior.

En una copa alta verter un poco de la crema de calabaza. Encima poner una capa de crema batida y un poco de las galletitas picadas. Repetir una vez más estas capas y añadir encima de todo una última capa de la mezcla de calabaza.

Envolver en papel film y refrigerar por 4 horas. Antes de servir añadir otra capa de crema batida y un poco más de galletitas molidas para decorar.

Fuente: el gran chef y todas las cocinas

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Postre de Frankenstein

Posted by: Anita Dinamita

octubre 30th, 2011 >> Postres para Halloween

Un postre ideal para Halloween que hará las delicias de toda la familia,especialmente de los niños: postre de frankenstein.

INGREDIENTES(9 porciones)

Postre instantáneo de vainilla (4 sobres)
2 tazas de leche por sobre
Colorante vegetal color verde
Galletitas Oreo

Además…

Vasitos transparentes de plástico
Marcador negro

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Mini cabezas de momias

Posted by: Anita Dinamita

octubre 29th, 2011 >> Postres para Halloween

Una terrorífica y divertida receta de halloween: mini cabezas de momias.

Se trata de una trufa envuelta con pasta de azúcar.  Si no se  desea utilizar pasta de azúcar para hacer las “vendas”, se puede sumergir la trufa en un fondant blanco.

INGREDIENTES

125 gr de queso crema, suavizado a temperatura ambiente
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 / 2 cucharadita de extracto de coco
3 tazas de azúcar en polvo
1 taza de coco rallado
1 / 8 cucharadita de sal
300 gr de pasta de azúcar blanca
2 cucharadas de chispas de chocolate

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Huesos

Posted by: Anita Dinamita

octubre 29th, 2011 >> Galletas, Postres para Halloween

Deliciosas galletitas para halloween con forma de hueso, hechas en base de merengue.

INGREDIENTES

6 caras de huevo
1 y media taza de azúcar

PREPARACION

Precalentar el horno a 120ºC.

Colocar las claras de huevo y el azúcar en un recipiente de metal. Colocar el recipiente sobre una cacerola con agua hirviendo y, usar una batidora eléctrica, batir hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla se sienta tibia al toque (durante unos 5 minutos).

Retirar el recipiente de la cacerola y batir la mezcla a velocidad máxima hasta que comiencen a formarse picos firmes (unos 8 minutos).

Transferir el merengue a una manga pastelera con un pico liso. Sobre hojas de papel manteca comienza a formar los huesos, dejando un espacio entre cada uno de ellos. Luego asar las galletas de Halloween con forma de hueso hasta que queden crocantes (más o menos 1 hora).

Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.

Fuente: todas las cocinas y el gran chef

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