Archive for the ‘Tartas’ Category

Cassata a la siciliana

Posted by: Anita Dinamita

octubre 5th, 2015 >> Postres del Mundo, Tartas

Cassata a la siciliana es una tarta típica italiana.

Se realiza con lo que los italianos llaman Pan di Spagna o pan de España que es un delicioso bizcocho, ligero y suave muy utilizado en repostería.

Se venden bizcochos industriales de buena calidad que podemos utilizar para preparar la cassata.

Cassata-alla-sicilianaINGREDIENTES(4 personas)

100 gramos de azúcar molido.

100 gramos de chocolate fondant amargo.

50 gramos de cidra glaseada.

50 gramos de cerezas glaseadas.

50 gramos de corteza de naranja glaseada.

200 gramos de requesón.

50 gramos de pistachos pelados.

200 gramos de bizcocho.

1 vaso de malvasía.

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Pastel de peras

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 30th, 2015 >> Pasteles, Tartas

Exquisito pastel de peras.

pastel_perasINGREDIENTES

6 peras

125 gramos de azúcar

4 huevos

125 gramos de harina

1 vasito de leche

1 sobre de levadura en polvo

almendras tostadas laminadas

Para el caramelo:

125 gramos de azúcar

1 vasito de agua

unas gotas de limón

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Pastel de nata y crema quemada

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 24th, 2015 >> Pasteles, Tartas

Delicioso pastel de nata y crema quemada, una verdadera delicatessen.

pastel_nata_cremaINGREDIENTES

5 huevos

180 gramos de harina

130 gramos de azúcar

1 sobre de levadura en polvo

Para la cobertura:

3 yemas de huevo

500 ml. de leche

60 gramos de azúcar

40 gramos de harina de maíz

la piel de un limón

canela en rama

350 ml. de nata para montar

40 gramos de azúcar glas

1 cucharadita de azúcar avainillada

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Pastel de nata con almendras

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 18th, 2015 >> Pasteles, Tartas

Delicioso pastel de nata con almendras, ideal para cualquier evento, fiesta… ¡Gracias Juani!

pastel_nata_almendrasINGREDIENTES

6 huevos

150 gramos de azúcar

150 gramos de harina

medio sobre de levadura en polvo

Para el almíbar:

100 ml. de agua

100 gramos de azúcar

1 copita de ron

Para la crema:

3 yemas de huevo

500 ml. de leche

60 gramos de azúcar

40 gramos de harina de maíz

la piel de un limón

canela en rama

Para decorar:

1 litro de nata líquida

200 gramos de azúcar glas

300 gramos de almendra laminada

unas guindas

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Pastel de moka

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 12th, 2015 >> Pasteles, Tartas

Super delicioso este pastel de moka. No dejes de probarlo. ¡Gracias Juani!

pastel_mokaINGREDIENTES

4 huevos

125 gramo de harina

125 gramos de azúcar

un sobre de levadura “Royal”

Conguitos

Para la crema:

2 yemas de huevo

300 gramos de mantequilla

100 gramos de azúcar glas

2 cucharadas de café soluble

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Pastel de miel

Posted by: Anita Dinamita

agosto 23rd, 2015 >> Pasteles, Tartas

Una delicia que disfrutarás en tus meriendas y desayunos: pastel de miel.

¡Gracias Juani!

pastel_mielINGREDIENTES

6 huevos

1 vaso de azúcar

1 vaso de miel

3 cucharadas de aceite

1 cucharadita de bicarbonato

azúcar glas

el zumo de un limón

2 cucharadas de brandy

1 cucharadita de canela

2 clavos picados

1 vaso de harina

1 sobre de levadura “Royal”

margarina

sal

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Pastel de manzanas merengadas

Posted by: Anita Dinamita

agosto 22nd, 2015 >> Pasteles, Tartas

Una delicia con la que triunfarás: Pastel de manzanas merengadas. ¡Gracias Juani!

pastel_manzanas_merengadasINGREDIENTES

2 huevos

150 gramos de harina

100 gramos de azúcar

100 gramos de mantequilla

1 sobre de levadura en polvo

azúcar avainillada

Para la cobertura:

6 manzanas

100 gramos de azúcar

1 limón

50 gramos de almendra laminada

3 claras de huevo

100 gramos de azúcar glas

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Tarta de zanahorias

Posted by: Anita Dinamita

agosto 14th, 2015 >> Tartas

Tarta de zanahorias, su sabor te sorprenderá.

tarta-zanahoriasINGREDIENTES(4 personas)

1 taza de harina de trigo integral

1 cucharadita de levadura en polvo

media cucharada de canela en polvo

un cuarto de libra de queso campesino rallado

Una pizca de sal

450 gramos de zanahorias peladas

1 taza de caldo o consomé hecho en casa

125 gramos de margarina vegetal

3 cucharadas soperas colmadas de azúcar o al gusto

2 huevos

1 cucharadita de esencia de vainilla

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Pastel de frutos secos

Posted by: Anita Dinamita

agosto 12th, 2015 >> Frutos secos, Pasteles, Tartas

Delicioso pastel de frutos secos, ideal para ocasiones especiales.

pastel_frutos_secosINGREDIENTES

4 huevos

125 gramos de harina

125 gramos de azúcar

1 cucharadita de levadura en polvo

350 gramos de mermelada de albaricoque

75 gramos de avellanas

50 gramos de pasas de Corinto

50 gramos de nueces

100 gramos de almendras tostadas y troceadas

2 cucharadas de brandy

la ralladura de un limón

 

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Pastel de crema de naranjas

Posted by: Anita Dinamita

agosto 5th, 2015 >> Pasteles, Tartas

¿Quieres triunfar en tu próxima fiesta de cumpleaños, en tu próxima reunión con amigas? Para cualquier evento en el que quieras dar una buena impresión, prepara este delicioso y vistoso pastel de crema de naranjas. Sin duda, dará que hablar por su elegancia y exquisitez.

pastel_crema_naranjaINGREDIENTES

6 huevos

100 gramos de azúcar

180 gramos de harina

1 sobre de levadura en polvo

Para la crema:

2 naranjas

15 gramos de mantequilla

2 cucharadas de azúcar

1 cucharadas de harina de maíz

1 yemas

ron

azúcar glas

Para la cobertura:

400 ml. de nata para montar

100 gramos de chocolate de naranja

unas cerezas confitadas

2 cucharaditas de vainilla azucarada

4 cucharadas de azúcar glas

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