Posts Tagged ‘arandanos’

Blondie de arándanos

Posted by: Anita Dinamita

agosto 3rd, 2018 >> Bizcochos, Galletas

El blondie es un dulce parecido al brownie. Se le conoce como “brownies rubios”, pero no tiene tanto chocolate. Es ideal para tomar con el café.

INGREDIENTES

200 gramos de mantequilla (más un poco extra para engrasar)
300 gramos de chocolate blanco (buena calidad), picado
3 huevos
150 gramos de azúcar en polvo
Media cucharadita de extracto de vainilla
200 gramos de harina común, tamizada
Sal (una pizca)
100 gramos de arándanos rojos, secos
Azúcar glas

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 180º

A continuación, engrasamos un molde, alrededor de 20 cm cuadrados y lo forramos con papel para horno.

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Alimentos sanos para el riñón

Posted by: Anita Dinamita

enero 17th, 2016 >> .SABIAS QUE..., .SALUD Y BIENESTAR., Frutas

El riñón es uno de nuestros órganos vitales. A veces no miramos mucho por él. Ya va siendo hora de que lo tomemos en cuenta.

Veamos qué alimentos son los más sanos para nuestro riñón:

alimentos_riñonTodos sabemos a estas alturas que beber agua es uno de los remedios más considerables para el buen estado de los riñones, pudiendo ayudarles a filtrar todas las sustancias nocivas. El riñón es uno de los órganos más problemáticos del organismo, cuando algo va mal, ya que son los encargados de depurar y de conseguir que todo vaya a la perfección.

Hay alimentos que son muy efectivos.

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Super alimentos para la salud-Arándanos

Posted by: Anita Dinamita

agosto 26th, 2015 >> .SABIAS QUE..., Frutas

arandanos

(Gracias Mercedes Gómez)

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Plátanos asados al limón

Posted by: Anita Dinamita

junio 4th, 2011 >> Frutas

Una rica receta con el plátano como protagonista: Plátanos asados al limón.

INGREDIENTES(4 personas)

4 plátanos
125 g de arándanos
zumo de un limón
canela molida

PREPARACION

Calentar el horno a 200 ºC .Mientras, pelar los plátanos y cortarlos a lo largo por la mitad.

Una vez caliente el horno, colocar los plátanos en una bandeja y verter por encima el zumo de limón.Espolvorear dos cucharaditas de canela.

Dejar que se asen en el horno durante unos 15 minutos, hasta que adquieran un aspecto caramelizado.

Servir caliente con los arándanos por encima.

Fuente: recetas de cocina diarias

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Queso con arándanos

Posted by: Anita Dinamita

febrero 5th, 2011 >> Frutas

Los arándanos son una excelente fuente antioxidante.

INGREDIENTES(para 4 personas)

  • arándanos secos endulzados,jugo de arándano
  • azúcar
  • 200 grs de pasta hojaldrada
  • 180 grs de queso crema
  • 1/4  de jalea de arándano
  • 1 cucharadita de eneldo
  • 1 clara de huevo batida

PREPARACIÓN:

Hervir la mitad de los arándanos con el jugo de arándano y el azúcar hasta formar como una salsita ligera.

Extender la pasta hojaldrada, untar el queso crema,  agregar la jalea, el eneldo y el resto de los arándanos.

Cerrar la pasta hojaldrada presionando un poco y dándole forma de rectángulo; las orillas debe quedar hacia abajo.

Colocar la pasta en un recipiente para horno previamente engrasado, barnizarlo con la clara de huevo y hornear a 180 °C  hasta que éste cocida y dorada.

Servir el queso horneado en un plato y acompañar con la salsita de arándanos que anteriomente preparamos.

Fuente: entre pucheros


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Confitura de arándanos y canela

Posted by: Anita Dinamita

enero 25th, 2011 >> Mermeladas,compotas y confituras

Una deliciosa confitura de arándanos y canela.

INGREDIENTES
500g de arándanos
1 cucharadita de canela en polvo
1 clavo
1 pizca de nuez moscada
250g de azúcar

PREPARACION
Lavar los arándanos. En un cazo mezclar los arándanos, el azúcar, y las especias. Cocer a fuego lento durante 30min. Hervir los envases para esterilizarlos y asi poder guardar la confitura. Envasar en caliente rellenando los botes hasta el borde. Cerrar y dejar enfriar boca abajo.

Fuente: entre pucheros


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Tarta de ricotta y mora

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 10th, 2010 >> Tartas

Una tarta exquisita: tarta de ricotta y mora.

INGREDIENTES
250g de queso ricotta
250g de moras o arándanos
3 cucharadas de zumo de limón
2dl de nata agria
250g de queso de untar
125g de mantequilla
125g de galletas maría
125g de almendras
1 cucharada de ralladura de limón
3 huevos
200g de azúcar
1 cucharada de maizena
Azúcar glass

PREPARACION
En un recipiente mezclar la mantequilla, las galletas y las almendras hasta que quede una masa homogénea. Forrar con la masa un molde redondo previamente engrasado.
Mezclar en un bol el queso para untar, el queso ricota, la nata,el zumo de limón, la ralladura de limón, los huevo batidos, el azúcar, la Maizena. Mezclar todo bien con la ayuda de unas varillas hasta que esté todo integrado.
Poner a calentar el horno a 150ºC.
Verter el relleno sobre la base de galletas y hornear 40min.
Dejar enfriar en la nevera, decorar con las moras y espolvorear con azúcar glass.


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Batido de yogurt con arándanos

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 19th, 2010 >> Batidos, Helados y Postres Helados, Yogur

Un delicioso postre: batido de yogurt con arándanos.

INGREDIENTES

200g de arándanos.
4 bolas de helado de yogur
4 yogurts natural desnatado
2 cucharadas de azúcar
Hojas de menta

PREPARACION

Con el azúcar y 100ml, hacer un almíbar. Añadirle los arándanos limpios, reservando unos poco, y dejar cocer unos minutos a fuego fuerte.

Triturar y añadir la mitad del almíbar a los yogures y el helado y batir todo. LA otra mitad para decorar.

Dejar en el congelador una hora, sacar y volver a batir. Repartir en copas el batido, verter encima un poco del almíbar y decorar con la menta y los arándanos.

Fuente: entre pucheros

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Fruta con crema de limón

Posted by: Anita Dinamita

mayo 14th, 2010 >> Cremas, Frutas

L@dy nos envía esta delicia de postre: fruta con crema de limón.¡Gracias L@dy!

INGREDIENTES

2 peras
2 naranjas
1 caja de arándanos
Para la crema de limón:
1 limón
huevos
10 g de mantequilla
75 g de azúcar
200 ml de nata

PREPARACION

Crema de limón: Rallar la corteza y exprimir el limón. En un cuenco mezclar el zumo con los huevos, agregar el azúcar y la mantequilla. Poner el cuenco al baño María. Remover bien hasta que espese. Tiene que quedar una crema lisa. Dejar enfriar, removiendo de vez en cuando. Batir ligeramente la nata para que adquiera algo de consistencia; mezclar con la crema de limón. Partir las naranjas y las peras al gusto, disponer sobre la crema de limón y espolvorear con los arándanos.


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Magdalenas con arándanos

Posted by: Anita Dinamita

marzo 12th, 2010 >> Magdalenas

Una deliciosa receta de magdalenas con arándanos.

INGREDIENTES

175 g de azúcar extrafino dorado
1 cda de levadura en polvo
250g de arándanos frescos
85g de mantequilla fundida
La piel rallada de 1 limón
1/2 cdita de sal
300ml de suero de leche
400g de harina
2 huevos batidos

PREPARACION

Precalienta el horno a 200º. Unta con mantequilla una bandeja para magdalenas de 12 orificios. Mezcla la harina, el azúcar, la levadura en polvo, la ralladura de limón y la sal. Aparte mezcla el suero de leche, los huevos y la leche. Haz un agujero en el centro de los ingredientes secos y vierte en él la mezcla hecha con el suero de leche.
Remueve hasta que la mezcla sea bastante consistente. No debes mezclar en exceso. Incorpora con cuidado los arándanos y luego pasa la mezcla a los orificios de la bandeja. Llénalos abundantemente. Mete en el horno 25 minutos, hasta que hayan subido y estén un poco doradas.
Deja enfriar en la bandeja unos 5 minutos, luego da vuelta la bandeja y deja caer con cuidado sobre una rejilla.

Receta vista en entrepucheros

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