Posts Tagged ‘bizcochitos’

Bizcochitos de chocolate blanco con macedonia

Posted by: Anita Dinamita

febrero 21st, 2011 >> Bizcochos

Una receta deliciosa: bizcochitos de chocolate blanco con macedonia.

INGREDIENTES

150 gr de bizcocho seco o  soletillas
3 huevos
3 cucharadas de azúcar
1 chupito de licor de naranja
1 chupito de licor de avellana
75 gr de chocolate blanco
2 cucharadas de harina
100 g de mantequilla
1 platano
1 rodaja de piña
grosellas
4 fresas
natillas
salsa de frambuesas
canela para adornar

PREPARACION

Con  batidora montar los huevos con 2 cucharadas de azúcar hasta que quede una crema espumosa.
Trocear los bizcochos, empaparlos con los dos licores y mezclar.
Derretir al baño maría el chocolate blanco y la mantequilla y cuando este derretido añadir el bizcocho desmenuzado y los huevos montados, a continuación incorporar la harina y mezclar todo bien. Verter la masa en moldes individuales de magdalenas untados con mantequilla y meterlo al horno previamente precalentado a 200ºC durante 15-20 minutos.

Para la macedonia, limpiar  las fresas y picarlas, pelar y picar el platano y la piña en dados, añadir unas grosellas y con una cucharada de azucar dejar macerar unos 15 minutos.

Servir los bizcochitos acompañados de la macedonia, un poco se salsa de frambuesas y las natillas,  y espolvorear un poco de canela por encima para adornar.

Fuente: recetas. co.uk


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Postre de queso y natillas

Posted by: Anita Dinamita

mayo 29th, 2010 >> Pasteles

L@dy nos envia un delicioso postre de queso y natillas.¡Gracias L@dy!

INGREDIENTES

1 bolsa de bizcochitos
Natillas
1 tarrina de queso mascarpone
1 vaso de leche
100 gr de cacao
Canela

PREPARACION

Hacer las natillas y reservar.

En un molde se espolvorea cacao y el resto se reserva para decorar.En un bol ponemos la leche y la canela y mojamos los bizcochos y los colocamos en el molde.

Mezclamos las natillas y el mascarpone, quedando una masa homogénea y la ponemos encima de los bizcochos.

Hacemos varias capas y lo decoramos espolvoreando cacao por encima.

Se toma frío.

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Bay Biscuit

Posted by: Anita Dinamita

abril 14th, 2010 >> Bizcochos

Pablo,de recetas.solosabores,comparte con nosotros esta receta: bay biscuit.Los bay biscuit son bizcochos típicos de la hora del té, riquísimos para comer solos o acompañados de mermeladas.¡Gracias Pablo!

INGREDIENTES

5 huevos
200g de azúcar
1 pocillo de aceite
300g de harina
1c de polvo de hornear
1c de esencia de vainilla

PREPARACION

Son muy fáciles de hacer y puedes conservarlos en latas para servir cuando gustes.
Lo conveniente es realizar en grandes placas de horno para poder, con una sola tarde de trabajo, llenar varias latas para servir durante toda la semana.
El secreto es que es, simplemente, un gran bizcochuelo que secas luego de haberlo cortado horneándolo 2 veces seguidas.
Debes comenzar batiendo muy bien los huevos con el azúcar durante algunos minutos, agrega entonces aceite y la harina tamizada con el polvo de hornear.
Perfuma con esencia y vierte la preparación en una placa de horno enmantecada o forrada con papel manteca enmantecado.
Cocina a horno moderado durante 20 minutos.
Retira y deja enfriar.
Corta en rectángulos finos que serán las porciones o bay biscuit.
Coloca en una placa limpia y lleva a horno fuerte hasta que se doren.
Deja enfriar y notarás que se han secado y son bizcochos secos.
Reserva en lata donde se resguarden de la humedad.

Bay biscuit es una receta aportada por la web recetas.solosabores.com

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Bizcocho de ron relleno de piña colada

Posted by: Anita Dinamita

marzo 8th, 2010 >> Bizcochos

Una auténtica tentación: bizcocho de ron relleno de piña colada.

INGREDIENTES

1 rodaja de piña
1 huevo
75 g de mantequilla
1 cucharada de harina integral
1/4 taza azúcar integral
1 cucharada de miel
1/4 taza de agua
1/2 taza de ron
Para la Crema
100 ml de leche de vaca
50 ml de leche de coco
Para Decorar
4 cerezas
hojas de menta

PREPARACION

Para hacer la masa del bizcocho, casca el huevo en un bol, añade una cucharada de azúcar integral, una cucharada de miel y monta todos los ingredientes bien con la batidora de varillas. Agrega una cucharada sopera de harina y mezcla suavemente. Forra dos moldes cuadrados huecos con papel de horno e introduce la mezcla en ellos. Hornea a 180º C durante 15 minutos.
Introduce la leche de coco y la leche de vaca en una cazuela y mezcla bien con una varilla.
Pon la mantequilla en una sartén. Corta la rodaja de piña en taquitos e introdúcela en la sartén. Añade una pizca de azúcar integral y echa un chorrito de ron.
Para emplatar, desmolda los bizcochos. Quita la parte superior de los bizcochitos y resérvalos. Vacía los bizcochitos por el centro, colócalos en dos platos y rellena el hueco con la piña. Por encima vierte la mezcla de leches de manera decorativa. Coloca la parte superior que has reservado, espolvorea con azúcar. Y finalmente decora con dos cerezas y unas hojas de menta. Sirve.

Receta vista en cocina latina.com.ar

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