Posts Tagged ‘bizcocho casero’

Bizcocho Bretón

Posted by: Anita Dinamita

julio 27th, 2018 >> Bizcochos

Sencillo y estupendo bizcocho bretón casero.

INGREDIENTES

2 huevos,

8 cucharadas de harina
6 cucharadas de azúcar
1 tazón de leche
100 gramos de uvas pasas
1 vasito de ron o de aguardiente
mantequilla.

PREPARACIÓN

Mezclamos bien todo para obtener una masa homogénea y bastante líquida.
Vertemos en un molde untado abundantemente con mantequilla.

Cocemos en el horno a fuego lento.

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Genovesa de fresa

Posted by: Anita Dinamita

julio 6th, 2018 >> Bizcochos

Genovesa de fresa es un bizcocho de procedencia italiana. No usa levadura química. Emplea aire suspendido en la masa para obtener volumen.

INGREDIENTES

200 gramos de harina
150 gramos de azúcar
4 huevos
1 sobre de levadura “Royal”
azúcar avainillado
500 ml. de crema pastelera
40 gramos de mantequilla para engrasar
500 gramos de fresones
10 gramos de gelatina en polvo
1 vaso de nata montada

PREPARACIÓN

Comenzamos precalentando el horno. Montamos las claras a punto de nieve.

Batimos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen.

Añadimos una cucharada de azúcar avainillado.

Tamizamos la harina con la levadura sobre las yemas.

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Bizcocho marmolado de chocolate, café y yogur

Posted by: Anita Dinamita

febrero 7th, 2018 >> Bizcochos

Un delicioso bizcocho casero en el que los protagonistas son el café, el yogur y por supuesto, el chocolate. Deliciosa mezcla de sabores que no dejará a nadie indiferente.

INGREDIENTES

225 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente) 
350 gramos de azúcar
4 huevos
300 gramos de harina
50 gramos de cacao en polvo
1 y media cucharadita de levadura química
60 ml de café
60 ml de leche
250 grmos de yogur griego sin azúcar
Para la cobertura:
200 ml de nata para montar
200 gramos de chocolate
Una nuez de mantequilla
PREPARACION
Comenzamos preparando el café si aún no lo tenemos hecho, ya que lo necesitaremos frío para esta receta.

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Bizcocho de chocolate y naranja

Posted by: Anita Dinamita

octubre 25th, 2017 >> Bizcochos

El bizcocho de chocolate y naranja es una solución excepcional para preparar postres saludables y repletos de propiedades, toma de este modo una gran cantidad de vitamina C que aportará el las naranjas en el bizcocho, creando un tándem perfecto de sabores y de nutrientes para la salud.

INGREDIENTES

2 naranjas en rodajas
medio vasito de zumo de naranja
medio vasito de leche de soja
1 vaso y medio de harina para repostería
3 huevos
medio vaso de azúcar moreno
medio vaso de aceite de girasol
1 sobre de levadura
1 vaso de cacao en polvo de calidad
1 tableta de 150 gramos de chocolate negro puro
1 chorrito de nata líquida
Mantequilla para engrasar el molde

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Bizcocho de zanahoria con crema de chocolate blanco

Posted by: Anita Dinamita

julio 25th, 2017 >> Bizcochos

Un postre ligero, jugoso, húmedo, con un ligero toque de canela… bizcocho de zanahoria con crema de chocolate blanco.

INGREDIENTES

Para el bizcocho:
– 240 ml de aceite de girasol
– 4 huevos medianos
– 400 gramos de zanahorias con la piel
– 280 gramos de harina
– 200 gramos de azúcar moreno
– 2 cucharaditas de bicarbonato
– 1 cucharadita de levadura en polvo
– Una pizca de sal
– 2 cucharaditas de canela
Para la crema:
– 180 gramos de chocolate blanco para postres
– 250 gramos de queso crema
– 50 + 200 ml de nata para montar
PREPARACION
Se empieza preparando el bizcocho.

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Bizcocho con leche y canela

Posted by: Anita Dinamita

junio 25th, 2017 >> Bizcochos

Una auténtica delicia casera: bizcocho de leche y canela.

INGREDIENTES

1 lata pequeña de leche condensada

1 bote de nata

200 ml de leche

4 huevos

150 gramos de harina

150 gramos de azúcar

1 cucharada pequeña de levadura en polvo

Canela

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Bizcocho de chocolate con trufa de naranja

Posted by: Anita Dinamita

junio 14th, 2017 >> Bizcochos

Delicioso bizcocho de chocolate con trufa de naranja. Casero. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

150 gramos de chocolate fondant

100 gramos de mantequilla

100 gramos de azúcar

100 gramos de almendras crudas

4 huevos

2 cucharaditas de levadura

Para la trufa:

naranja confitada

150 gramos de chocolate fondant

medio vaso de zumo de naranja

1 copita de Cointreau

150 gramos de nata montada

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Bizcocho de anís

Posted by: Anita Dinamita

mayo 20th, 2017 >> Bizcochos

Delicioso bizcocho de anís. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

50 gramos de matalahúva

1 yogur de limón

4 huevos

1 sobre de levadura en polvo

1 limón

aceite

mantequilla

harina

azúcar

PREPARACION

Se pone en un bol el yogur.

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Bizcocho con crema de naranja glaseado

Posted by: Anita Dinamita

mayo 7th, 2017 >> Bizcochos

Un postre verdaderamente delicioso: bizcocho con crema de naranja glaseado. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

150 gramos de harina

125 gramos de mantequilla

125 gramos de azúcar

3 huevos

1 sobre de levadura en polvo

Para la crema:

2 naranjas

3 cucharadas de azúcar

1 cucharadita de harina de maíz

Para la glasa:

1 clara de huevo

100 gramos de azúcar glas

1 cucharadita de azúcar avainillada

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Bizcocho castellano

Posted by: Anita Dinamita

abril 23rd, 2017 >> Bizcochos

Delicioso bizcocho castellano casero. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

250 gramos de mantequilla de Soria

250 gramos de azúcar

4 huevos

500 gramos de harina

medio de litro de leche

150 gramos de almendras

1 cucharadita de canela molida

1 cucharadita de bicarbonato

PREPARACION

Se derrite la mantequilla en el microondas y se le agrega el azúcar.

Lo batimos bien hasta que se disuelva completamente.

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